漯河食博会上食品备受关注

    在国内市场中很多企业都十分重视对于自身生产和发展效益的重视，食品安全也一直都是广大企业所十分认可的方面，在刚刚闭幕的第十一届中国（漯河）食品博览会上传出喜讯：借助本次节会，漯河市签约项目66个，总投资达到290亿元。与往届相比，变化的是节会取得的不断攀升的成绩，不变的却是支撑食博会的核心内容以质为本。
    食品安全也得到了此次食博会举办地漯河市委、市政府的重视，为号召广大食品企业进一步树立质量立企意识，将本届食博会的主题确定为“安全食品、放心消费”，在食博会召开前一天，1300多家参展企业代表签署了《参展产品质量承诺书》。作为参会的食品企业，如何增强品质意识，强化安全观念，积极承担应尽的社会责任？对此，本报记者专访了河南三农集团董事长田小军。
    记者：作为参展的诸多企业家之一，您认为本届食博会的亮点是什么？
    田小军：商品全，质量优，名企多。可口可乐、嘉吉集团、华润集团、统一集团、旺旺集团、上好佳集团、中储粮总公司、海天集团、红牛饮料公司等125家世界500强、全国500强、行业百强、品牌企业前来参展，这些都是以质为本的典范企业，让省内本土企业一睹名企风采的同时，也有了面对面学习交流的机会。
    记者：作为漯河当地企业的“”，您认为质量在企业的发展乃至经济社会发展中
    处于什么地位？
    田小军：“质量立企”是什么意思呢？按我的理解，就是用质量创品牌，用质量保安全，用质量促发展。没有质量的速度，没有任何意义，没有质量的效益，难以持续提升。归根结底一句话，质量是企业尤其是食品企业的生存之本，做企业就是要把质量立企贯穿到企业生产的全过程。
    记者：漯河众益达食品公司作为河南三农集团的子公司，在本届食博会上的产品展示可谓别具一格，不仅展出生猪和冷鲜肉，还重点展出生猪喂养的饲料和做饲料用的粮食，为什么这样布展？
    田小军：要猪肉的安全，必须从源头抓起，三农集团以生猪健康养殖为主，以优质专用粮种植、饲料加工、兽药配送为上游产业，以生猪屠宰加工和冷链物流为下游产业，全力打造上下游产业紧密关联的全产业链农业产业集群，构建“种、养、加、销”一体化的新型产业模式。
    众益达食品公司年屠宰生猪能力达150万头，为产业链条上每个环节的安全，同时建设与全产业链配套的全程可追溯体系，即“双全模式”，集团的猪肉食品不仅能追溯到每一头猪，还能追溯到仔猪供给、饲料供给、饲料粮种植等每一个生产环节。