参加2014安徽糖酒会的客商，来到安徽有必要品尝一下当地的特产。合肥的“金钱饼”取名非常吉利，一般过年的时候都会发给拜年的儿童。有传说朱元璋起兵反元时，其水师将领合肥人张德胜，为了筹办干粮，派人到合肥定做一种大“金钱饼”，以糖作馅，酥甜可味，水师们吃了家乡特制的饼，士气大振，战胜了元军。
朱元璋闻讯后称之为“得胜饼”，李鸿章官府主事，刘东山回合肥开杂货店，店名叫刘东泰，把“得胜饼”改制为麻饼，在选料和做工上特别讲究，并在门市上现做现卖，每人限购一个，因此名声大振。
合肥生产糕点已经有八百多年的历史，主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。安徽的“寸金”形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇,具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得名。寸金具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，清香可口。
安徽特色小吃品种繁多，历史悠久，独具地方特色。安徽的特色小吃有：甜酒酿、芜湖芥菜圆子、醉蟹、徽式炒面、芥菜圆子、腊八豆腐、咸鸭烧黄豆、油煎毛豆腐、五城茶干、江毛水饺、伏岭玫瑰酥、五香辣味牛肉干、秤管糖、豆豉、葛粉圆子、凤尾三球等等，参加安徽糖酒会的客商临走前一定要尝一下当地的特色小吃。