2014第八届山东国际糖酒会的举办时间为2014-11-21 至 2014-11-23，举办地点在济南国际会展中心（高新区）。“民以食为天，食以安为先”食品、酒水安全是重大的民生问题之一，它不仅关系到人民的身体健康、生命安危，更关系到社会的和谐稳定发展。
随着食品安全问题的频繁曝光，再次为企业敲响了食品安全的警钟。为“食品安全，加强食品监管的重要性。”各级政府也纷纷将食品，酒水安全纳入公共安全体系，建立严格系统的监管制度加大监管力度，将食品、酒水安全作为一项民生工程提到了战略性高度并继续完善改革。
制定严格的法律有利于行业的健康发展，但对于酒水行业来讲，一则以法律规范为基础；再则，酒类的多样性也给标准化方面出了难题。酒水行业所爆发的负面消息，除了真正属于食品安全范畴的之外，大多与行业生产标准的缺失有关。
酒水食品行业更应该严格把关确保酒类生产、监管方面的责任到位将酒类行业推到正轨，并其健康发展。2014第八届山东国际糖酒会组委会将认真贯彻上级政策，在招展过程中，严格把关，坚决杜绝假酒、食品安全隐患。全力以赴打造中国北方权威的糖酒食品类展会，为同类展会做好掌舵性指引。