在国内的糖酒食品行业展会经历了多年的高速发展之后，也对行业产生了一定的负面影响。过度透支行业消费市场让很多企业在自身发展方向上也逐渐迷失，当前国内的行业整体正在走向更加理性的方向，2014北京国际食品会也将为推动行业的理性发展提供更好的发展模式。
回归理性发展，深耕市场价值
中国的葡萄酒消费年增长率在15%，根据2013年有关数据，目前中国红酒消费市场有超过1000亿元人民币的年消费规模。红酒消费每年市场容量约18亿升，其中约25%是来自进口红酒。
在逐步形成回归理性的红酒消费文化基础上，从而形成不同进口红酒产区营销文化以北京为核心的向周边二三线城市发展的逐步深入，进一步发掘了整个环渤海地区进口红酒消费的潜力。
北京形成了以商超、酒店、餐饮等多渠道流通和丰富饮用频次的红酒消费产业链，孕育着巨大的红酒消费潜力和市场需求，同时逐步形成中心城市的红酒消费文化精英群体，实现了红酒消费的个性化和多元化。
作为北京世界食品博览会的精品打造展区，借助进口食品的丰富展示平台，通过来自于流通、餐饮、酒店、电商、经销进口等不同渠道的专业贸易展商，为开拓红酒消费和深耕市场价值提供更为的贸易平台。
展品类别
发酵酒类：葡萄酒、 啤酒、米酒、果酒等
蒸馏酒类： 中国的白酒 、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等
精炼和综合再制酒类：琴酒、利口酒、味美思酒、苦味酒等
观众类别
经销商、进口商、网站电商
专业采购群体
酒吧、KTV、会所、银行、航空公司、免税店、餐饮
活动亮点
增值活动，优势贸易的信赖保障
酒类品鉴专业活动
酒类进口商分会研讨大会
酒类对接推广活动
增值服务
专业酒类服务，实现展示价值无缝对接
提供面向进口酒类新品的国际展品物流
现场提供面向品鉴的酒具及用品专业租赁
丰富佐酒餐点服务品鉴效果