5月16日，漯河食博会开幕，炎热的天气并没有降低大家参会的热情，厂商、经销商以及各路吃货们齐聚漯河会展中心，共襄盛会。漯河食博会有来自法国、南非、马来西亚、韩国等8个国家和地区的940家中外企业参展，成为食品产业的一个重要“风向标”。
漯河食博会从首届的191个，发展为“一位难求”的2500个展位。食博会的经贸活动更加丰富、市场化运作更加鲜明，更多的精力放在了招展、招商和邀商上。展示自身形象，洽谈业务合作，交流行业信息……不同类型的相关企业都在食博会上获得了各自的收获。
双汇作为国内的肉类加工企业，食博会上双汇董事长万隆在新品柜台前仔细试吃了十几种新品。作为行业龙头，双汇的参展，更多的意义在于形象与实力的展示。维维豆奶每年也都会参加漯河食博会，今年，维维豆奶推出了新的灌装饮料系列，希望借这个平台进行展示与推广。
漯河本地乳企花花牛每年必参加食博会，随着食博会影响力的扩大，招商效果也越来越好，去年达成合作的经销商有200多家，今年在联系中的已经有500多家。当然，面对市场媒介的多元化发展，漯河食博会也在加快开拓新思路，提高平台的功能性和服务性。
漯河食博会专设了一面巨大的“二维码墙”，还有一个实时发布线上交易信息的电子屏。所有参展企业都有一个单独的二维码入口，实现线上同步展览。本届食博会还与慧聪网合作，首次尝试“互联网+展会”的全新模式，为参展企业开拓了新的展销空间。