相比晋江的糖果,山东的糖果质量相差无几,但是价格相差悬殊。面对激烈的市场竞争,山东糖果给人的印象往往是低价的。拿当前的糖果行业来讲,不少中小企业抱着模仿和抄袭大企业的包装、产品心理,想利用大品牌的品牌效益从中不劳而获。
东莞徐福记公共关系部部长孙天珍表示:不少企业在大品牌糖果推出新品后盲目跟风山寨,不管产品品牌与自己能否搭上关系,就生搬硬套地将二者连到一起,不考虑产品与“势”的关联度,什么势都想利用,终只会导致产品形象混乱、目标市场模糊。
山东糖果的廉价印象,问题根源在企业本身。糖果企业的工作中心不是怎么去提升产品品质和品牌,而是如何去用低廉的成本研发出一些低价的产品。上海至汇营销咨询公司总经理张戟表示,山东糖果之所以陷入低价迷局,根本原因是忽视了产品和品牌这两大要素。
2015中国糖果零食展览会执行祝宝威表示,抛开品牌塑造、渠道建设,山东糖果的产品品质亟待提升,在原材料和加工工艺上应该严格把关。同时在包装设计上,应该大胆突破原有思维模式,推出一些新颖、时尚、大方的包装形式。
在宣传上,企业可以多参加一些行业活动,例如:在今年9月4~6日,在宁波召开的2015中国糖果零食展上,有10余家山东糖果企业已经报名参加,希望能够借此平台,加大产品曝光度,吸引经销商的关注。
现在不少山东糖果企业在慢慢觉醒,但企业形象不是一时就能建立和健全的,应该整个山东产业集群和所有企业共同去努力。在产品质量、产品品质、包装设计、提升产品附加值等方面进行产品改革,山东较为强势的企业也可以专注于农村市场,打造农村市场品牌等。
有专家建议,小规模的糖果企业要想发展好,就必须学会整合优势资源,共同将山东糖果产业做大做强。无论是原材料、生产车间、生产技术等各个环节都严格把控,希望可以在源头上把控山东糖果的质量关。