为深入贯彻党的十七大精神，落实科学发展观，加快我国食品及相关产业创新发展，提高食品生产质量、促进食品流通，2016第十届全国食品博览会（以下简称CNFE）将通过展览展示、产销对接、经贸洽谈、技术交流、文化宣传等系列活动，全面展示改革开放以来食品及相关产业新成果，充分展示现代科技创新发展水平，搭建互利共赢平台，促进国内外食品及相关企业信息、贸易、技术合作交流，推动食品安全和行业和谐创新发展。
宗旨是：推动我国食品工业高技术产业化和行业技术进步；促进国际食品工业交流合作；实现国际食品工业科工贸互利共赢；我国食品工业的发展方向。
“食博会”从规模、档次、内容将形成“展示、交流、商贸、合作”的良性互动格局，成为食品生产加工业、研究机构等资源共享、信息共享、增进交流的平台，展会以“食品安全、科学发展”为主题，为推广食品安全和先进科学的经营管理理念，推进我国食品工业的发展搭建平台！