“康伯爵”苏打水的品牌起源
以优质代工身份进入市场、熟悉市场，逐渐形成自己的核心技术和品牌理念，终摆脱代工者身份，以自主品牌驰名于市场。以这种方式成长的企业不在少数，其中就有许多大众耳熟能详的大品牌，如三星电子等。
康伯爵苏打水由江苏伟楼生物科技有限公司出品，说起“伟楼”大家可能比较陌生，不过如果提起怡宝背后质的代工厂家身份，相信大家会对其品质有相当的认可。
为何主打苏打水？“康伯爵”有何优势与差异化定位？
在为怡宝作代工的阶段，江苏伟楼生物科技有限公司就因其独特的水加工处理技术，获得怡宝高度认可。该公司董事长孙伟楼介绍说，水可以说是一样的水，然而因为处理技术的不同，一些企业加工后的水，口感令人难以接受，而有一定资质与技术企业加工后的水，喝起来就能有自然的甘甜清香，这其中就见出企业生物处理技术的高下。企业在代工阶段积累的宝贵生产经验，自身对饮用水市场的判断以及企业转型的需要，可以说是康伯爵苏打水诞生的重要背景。
当基本的温饱需求解决以后，人们更愿意在生活质量尤其是饮食健康上投入更多的消费，这也正是近年来养生保健行业兴旺的一个根本原因。孙伟楼介绍说，之所以选择苏打水行业，是因为公司本身就对饮用水行业有着丰富的经验，看得到其中的巨量需求及市场前景，如果说纯净水、矿泉水等细分饮用水行业已经有了自身的领军品牌，那么苏打水这一细分市场内，有力的领军品牌还未出现。第二个原因，是公司本来就是做生物科技出身，在水处理技术上有着过人的优势，开发苏打水、瞄准这一行业的领军品牌进发，可以说是顺理成章。
“康伯爵”苏打水的发展规划？
此次糖酒交易会，伟楼生物科技在南京设置了两处展览馆，一处在金陵饭店，一处在南京国际展览中心。在金陵饭店广场上的康伯爵展览厅，企业依据地市规划了业务洽谈点。
继在营销领域的大幅推广动作之后，康伯爵苏打水开始往大众生活“渗透”。据孙伟楼介绍，这款苏打水目前仍在流通阶段，距离相对末端、也是营销目标的商超阶段还有一些距离，公司目前主要的推广任务即是大力洽谈各地的分销商，把康伯爵从江苏推向全国。
背靠伟楼品牌、顺应健康产业趋势，是康伯爵成长壮大的两大优势。公司目前也涉足保健品行业如银杏软胶囊、大蒜微胶囊、玉米低聚肽等高附加值产品，这些产品尽管利润率较高，但市场需求有限，不像苏打水是快销产品，可以真正实现薄利多销。 候 芳
江苏伟楼生物科技有限公司是以食品、生物功能产品研发生产为一体的国家高新技术企业，依托邳州市近30万亩银杏和70万亩大蒜资源，进行银杏、大蒜产品深加工。
2010年4月，公司与世界500强——华润集团携手，合作生产“怡宝”系列纯净水；2012年5月，与南方黑芝麻糊集团签约，企业实力得到广泛认可和提高。
公司成立于1999年4月，注册资金5068万元，总资产近5亿元，固定资产近3亿元，占地面积180多亩，建筑面积近10万平方米，现有固定职工200多名，其中科技人员近百人。
多年来，公司立足地方产业升级的目标，通过和中国食品发酵工业研究院、江苏省研究所、南京工业大学、江苏大学、天津科技大学、合肥工业大学等高校院所加强合作，加大技术改造和高附加值新品研发的投入，加快调整和优化产品结构的步伐，重点突破高端生物保健产品的研发。
公司组建了强势研发队伍，拥有26位高中级研究人员，实施江苏省委组织部高层次人才引进计划，引进中国食品发酵工业研究院教授级高级工程师、博士生导师刘凌教授担任研发中心主任、合肥恒星研究所高级工程师雷红担任研发中心副主任，华东理工大学高级研究员谢静莉担任公司总工，大大提升了公司的科研生产实力。
公司拥有江苏省委省政府批准的“银杏叶果深加工与综合利用工程技术研究中心”、南京工业大学联合共建的“新型生物技术产品开发联合实验室”和江苏大学共建的“徐州市农产品深加工与品质控制重点实验室”，并聘请江苏大学马海乐、南京农业大学顾振新等教授为公司的技术顾问。承担了“1万吨银杏发芽糙米乳产品开发”国家重点星火计划、“大蒜高效种植与深加工”国家富民强县等省级以上项目7项。1项成果鉴定为国际先进水平，2项成果被鉴定为国内水平。公司已相继研制出银杏花生复合植物蛋白饮料、复方银杏软胶囊、富硒大蒜软胶囊、大蒜多糖等高科技产品，其中银杏复方胶囊、大蒜微胶囊、玉米低聚肽获得了省级高新技术产品证书，申请国家发明专利6项、外观专利30余项。
公司拥有通过QS质量认证的标准化生产车间8000平方米，拥有国内先进的低温灌装、超滤分离、超微粉滴丸等10条生产线。公司通过了“HACCP食品安全管理体系认证”和“ISO9001-2008质量管理体系认证”。
以品质求生存，以创新赢竞争，公司被认定为“国家高新技术企业”、“江苏省民营科技企业”、“江苏省星火龙头企业”、“江苏省科技型企业”、“徐州市AA级重合同守信用企业”等荣誉称号，被中国农业发展银行江苏省分行授予AA级信用企业。
公司董事长孙伟楼先生现为徐州市第十五届人大代表、邳州市第十三届政协常委、中国保健协会副会长、江苏省民促会常务理事、徐州工商联食品商会副会长、邳州市工商联副。被江苏省、省农委、省中小企业局等单位联合授予省第四届、第五届江苏省“创业之星”称号，2007年12月被国家人事部、全国轻工业联合会授予“全国轻工行业劳动模范”称号，2008年10月获得“第八届全国创业之星”称号，先后多次受到党和的亲切接见。