第十三届中国（漯河）食品博览会展览总面积达5万平方米，共设2500个国际标准展位，展览面积5万平方米，来自8个国家和地区、国内27个省区市的900多家企业参展，其中包括益海嘉里集团、中粮集团等国内外500强企业二十多家，旺旺集团、统一集团、九三粮油集团、京东网、当当网等行业百强、品牌企业80多家，副总裁级以上高管226名及中国食品工业协会、中国饮料协会、中国乳制品协会、中国食品科学技术协会、中国调味品协会、中国食品包装机械工业协会、中国青年企业家协会、深圳企业家联合会等30多家机构和商(协)会负责人参会。邀请到中商联及河北、山西、湖北、河南、陕西等省商业联合会代表团，中国连锁协会和南航、深航、有关高校及国内电商等全国二十多个地区共38个专业采购商代表团参会采购；家乐福、沃尔玛、麦德龙、德百集团、卜蜂莲花、永辉超市、王府井百货、711、燕莎等多家世界500强、国内连锁百强企业派出采购高管现场采购；郑州、商丘、安阳、濮阳、周口等周边食品批发市场经销商代表团、流通企业采购团、餐饮及酒类协会代表团、民间采购代表团等共2413家采购企业、2637名采购商参会；现场到会专业观众近万人，参观市民观众达20余万人次。展会期间举办了市情说明暨项目签约仪式、第二届华商食品项目投资峰会、参展企业座谈会等丰富多彩、形式多样的推介对接活动、慧聪网买家会员线下采购会、大型联合采购洽谈会、电商平台投资采购对接会三大主题活动，各项活动组织有序、衔接紧凑，都取得了丰硕成果。本届食博会共签约项目81个，总投资额337.2亿元，贸易采购合同金额累计达326亿元。
第十三届中国（漯河）食品博览会开幕式上嘉宾云集，中国食品工业协会会长石秀诗，中国商业联合会名誉会长何济海，副省长王铁，中国侨商联合会常务副会长王永乐，中国食品和包装机械工业协会会长楚玉峰，省食品工业协会会长张以祥，中国食品工业协会常务副会长刘治，中国商业联合会常务副会长兼姜明，省政府副胡向阳，省侨联董锦燕，省商务厅副厅长高翔，省食品工业协会常务副会长张大领，省食品工业协会副会长兼陈振杰，省邮政公司副总经理张宝堂，漯河市领导马正跃、曹存正、张社魁及双汇集团董事长万隆等出席开幕式。人民日报社、新华社、中央人民广播电台、中央电视台、中新社、凤凰卫视、河南日报社、河南电视台等近50家新闻媒体及国内外近100家食品行业专业媒体走进漯河、聚焦漯河，现场采访追踪报道宣传食博会盛况，极大的提升了食博会的度、美誉度和影响力。