2016年山东淄博糖酒会将于2016-4-23至2016-4-24在淄博国际会展中心举行。欢迎全国各地客商届时莅临参展！另外本届会议继续开展展位和户外广告评选活动，希望广大参展企业和参会代表积极参与。火爆食品网为您推荐参加2016年山东淄博糖酒会必吃美食——博山酥锅。
博山酥锅是山东省博山地区汉族传统名吃，春节食俗。博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思——家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅，富也酥锅”，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了，盛上一盘：尝尝俺家酥锅！所以有“家家做酥锅，一家一个味”之说。
推荐餐厅：
天天有博山酥锅店 人均￥30.00
博山酥锅是地道的淄博菜,来到淄博一定要来尝一尝,这家店做的非常正宗,价格也很实惠
地址：山东省淄博市张店区
知味斋(新建西路) 人均￥75.00
淄博比较有代表性的酒店，比较上档次，价格中高档。环境，服务都不错。羊肉为正宗，香嫩顺滑，蘸料是秘方，非常诱人。
地址：新建路128号(近老区政府)
博味斋妈妈菜
地址：市府西一街西二巷14