随着中国经济迅猛发展，人均收入水平大幅提高，人们追求更高生活质量和更好生活水平。咖啡是一种口味独特的健康饮品，深受消费者喜爱，特别是中年和青年人群。随着咖啡消费群体扩大，咖啡文化也应运而生，咖啡成为人们生活不可或缺的东西。中国咖啡年消费量4万吨左右，每年以15%速度递增，经济学家估计，未来10年中国跻身世界重要咖啡消费国，市场前景广阔，潜力无限。目前中国市场没有占主导地位咖啡品牌，呈现百花齐放的格局，咖啡行业将是投资和创业的朝阳行业，组织单位为了促进咖啡行业健康发展，提高参展商的品牌度，扩大展会影响力，特制定本方法。
、本届咖博会优质产品评审工作遵循总量控制、优中择优和科学、公正、公开的原则。
第二、本次优质产品评审范围为参加“2014中国（广州）国际咖啡产业博览会”的参展产品。
第三、本届咖博会组委会办公室负责本次优质产品的评审工作。根据工作需要，评奖按产品类别分设若干个专业评审小组，聘请相关专家参加评审。
第四、产品申报范围：
（1）咖啡制品：咖啡生豆、烘焙咖啡、研磨咖啡粉、香味咖啡、低因咖啡、有机咖啡、咖啡伴侣、奶精、奶油粒、调味糖浆、色糖、速溶咖啡、浓缩咖啡及其它咖啡饮料。
（2）咖啡器具及制作设备：咖啡机（商用/家用）、咖啡自动售饮机、咖啡烘烤研磨设备、咖啡磨豆机、冲茶器、咖啡专用炉具、家用电咖啡壶、虹吸壶、磨卡壶、细口壶、咖啡过滤器、咖啡搅拌棒、咖啡机前置净水设备等。
（3）咖啡馆及西餐厅经营产品：咖啡馆设计装饰、咖啡加盟连锁机构、咖啡原料及器具、制冰机、碎冰机等及经营管理软件。
第五、申报咖博会评奖产品必须具备的条件：
（1）申报主体必须是参加本届咖博会展示、展销的具有独立法人资格的企业单位和经过有关行政主管部门登记的农业合作经济组织、农业产业化协会等。
（2）产品具有一定的生产规模优势，经济效益好；目前生产规模相对较小，但具有市场推广潜力的新产品（品种）也可以参加评奖。
（3）产品质量好；农产品加工品主要质量指标达到国内同等产品先进水平，三年内无重大质量事故或抽检不合格现象。
（4）产品具有注册商标和明确标识的包装，市场评价好，在全国有较高的度和一定的市场占有率。
（5）进口咖啡必须提供原产地证明及原产地的质量检测报告。
第六、申报咖博会评奖产品须提供的资料：
（1）申报企业必须提供食品QS认证证书的复印件及企业的营业执照复印件。
（2）已获有机食品、绿色食品、保健食品的产品，须提供相关认证机构的认证复印件。
（3）申报产品须提供近三年以内县（市、区）以上法定检测机构出具的质量安全或质量和卫生检测报告复印件（进口食品除外）。
（4）产品必须具有有效的注册商标，并且该商标专用权为本生产单位合法拥有，并提供证明材料；产品质量在国内同类产品中处于先进水平的，要提供法定检测机构有效抽查报告复印件。
（5）参评产品须提供适量（2-3个小独立包装单位）实物样品。无实物的，须提供产品彩色照片一式2张；加工品须提供适量（2-3个小独立包装单位）实物样品。
第七、奖级：本届咖博会优质产品奖项设金奖、银奖和优质奖。
第八、评审程序：本次评奖按照自愿申报的原则。申报评奖产品须填写《2014中国（广州）国际咖啡产业博览会申报表》，向组委会推荐申报。
第九、专家评审：本次咖博会组委会办公室聘请相关专家组成产品评审小组，对申报的产品进行评审，提出获奖产品名单及其奖级建议。
第十、评审委员会审定、本次咖博会组委会成立产品评审委员会，对各评审小组提出的获奖产品名单及其奖级建议进行审定，确定获奖产品。
第十一、参与本届咖博会优质产品评审的专家和工作人员必须坚持科学评价、公正评选的原则，做到实事求是，秉公办事，清正廉洁，严禁徇私舞弊。
第十二、本届咖博会所有申报参评产品每项缴纳费用2000元人民币。获优质产品金奖企业提供5万元赞助，优质产品银奖3万元赞助用于大会组织专家分析评选。
第十三、本办法的解释权在2014中国（广州）国际咖啡产业博览会组委会办公室。