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参加2016亚洲(上海)食品饮料展必买特产——上海梨膏糖

2016/7/27 10:34:37   浏览次数:680次  信息分类:2016食品展会   编辑:素萍

2016亚洲(上海)食品饮料展将于2016年8月17日-19日在上海.浦东新国际博览中心举办。届时将有全国各地的厂商朋友云集上海,共同开启一场精彩且热闹非凡的招商订货之旅。参加展会的人可就近住宿。下面是参加2016亚洲(上海)食品饮料展必买特产——上海梨膏糖。

参加2016亚洲(上海)食品饮料展必买特产——上海梨膏糖

参加2016亚洲(上海)食品饮料展必买特产——上海梨膏糖

上海梨膏糖,是上海市汉族传统名点,中华产品之一,著名特产。上百幢按比例缩小的华美建筑、117个与真人般大小的蜡像、近千个小蜡像、小泥人,反映了上海的发展过程。

梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观,由于品质优良,疗效显著,在国内外享有盛名,深受广大男女老少的喜爱。而一般糖果:是有白砂糖、饴糖、香精、色素等熬制而成。

梨膏糖,以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、等症,味甘易服,疗效显著。其配方特色在于对造成感冒咳嗽,抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点,以适量的滋补帮助人体增强抵抗力,针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡,干咳、湿咳等情况,将各种草药合理配伍,并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于选用中草药药性温和无副作用,因而适应了各种咳嗽人群。

旧社会卖梨膏糖叫做“三分卖糖,七分卖唱”,为了让人们知道梨膏糖所用草药的功效,卖梨膏糖的人还编了一首歌,“一包冰屑吊梨膏,二用药味重香料,三(山)楂麦芽能消食,四君子打小囡痨,五和肉桂都用到,六用人参三七草,七星炉内生炭火,八卦炉中吊梨膏,九制玫瑰均成品,十全大补共煎熬”,也可体现梨膏糖的药用价值。

梨膏糖还分本帮(上海)、苏帮、杭帮、扬帮之分,而老城隍庙的梨膏糖均为本帮。清咸丰五年(1855年),在老城隍庙西首晴雪坊旁边开设了一家以“永生堂”为店号的梨膏糖商店。清光绪三十年(1904年),在老城隍庙北面又开设了一家“德甡堂”,专制专售梨膏糖。由于各家自产自销的梨膏糖能止咳化痰,价廉物美,逐渐成为大众欢迎的老城隍庙土特产品。之后,为迎合上流社会的需求,“朱品斋”嫡传朱兹兴先生推出了高级梨膏糖食品,除投入含有止咳化痰药料外,再添入人参、鹿茸、刺五茄、玉桂、五味子等贵重补品,使梨膏糖成为集礼品、闲食、治病为一体的高档食品系列。

品尝型梨膏糖,又称花色梨膏糖。有薄荷、香兰、虾米、胡桃、金桔、肉松、杏仁、百果、火腿、花生、松仁、玫瑰、桂花、豆沙等数十个品种,采用中草药与原料,精心加工而成。产品甘而不腻,甜中带香,香中带鲜,含在口中,回味无穷。

型梨膏糖,又称疗效型梨膏糖。有琼浆状似的梨膏糖,有经过特殊加工工艺生产的颗粒状冲剂梨膏糖,还有便于携带的各种口味的止咳型梨膏糖、川贝梨膏糖、百草梨膏糖、开胃梨膏糖等。药用梨膏糖精选梨汁、川贝、杏仁、半夏、茯苓等十几种优质药材,采用秘方,精心加工而成。经专家定量分析,确认有止咳化痰、润喉清肺之功效,对咳嗽、气管炎、等疾病有独到之处。

以上就是参加2016亚洲(上海)食品饮料展必买特产——上海梨膏糖。预祝您参展愉快。

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