硒是卫生组织确立的人体必需的15种元素之一，是人体无法合成且必须通过食物摄取的微量元素，需量很小作用巨大，被专家誉为“生命之火，”等。研究显示：我国成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的50～200微克／天相距甚远。但事实上，对于很多人来说，硒是一个既熟悉又陌生的名词。熟悉是因为我们都知道它是维持人体机能所必需的微量元素，陌生则由于科学补硒仍处在一个“可有可无”的尴尬境地。
当下环境污染极度严重，食品安全岌岌可危，近年来，随着人民生活水平的提高和养生观念的增强，各种富硒产品应运而生，毋庸置疑，硒在我们生活中很重要；人们也知道通过食补是的方式。然而我国富硒农产品存在概念混淆、标识不清、标准不健全、恶性竞争、鱼龙混杂等一系列问题，严重影响了硒产业的健康发展。但随着我国食品功能化和营养化时代的到来，富硒产品将是发展空间巨大的朝阳产业。
为进一步推动富硒食品产业健康有序的发展，健全相关标准体制，为公众树立正确补硒意识，提升全民富硒健康生活方式，由全国合作经济工作委员会富硒食品专业委员会主办；北京普诺众博国际展览有限公司承办；全国合作经济委员会特产专业委员会、中国富硒食品标识网、（国家）健康食品网、（国家）特产品牌网等单位协办；各地富硒农产品协会、政府相关单位支持，特于2017年4月12-14日在北京·中国国际展览中心举办CSIF2017中国（北京）国际富硒食品产业博览会，本次展会预计规模将达到15000平方米、600家参展品牌、35000名富硒行业经销代理商、高端星级酒店、养生机构养生馆、富硒食品专卖店、健康管理机构、高端会员团购等渠道专业观众到场参观，致力打造亚洲影响力，规模，权威的富硒食品行业盛会。
本次展会划分富硒农产品展区：即包括富硒大米、富硒小麦、富硒面粉、富硒杂粮、富硒蔬菜、富硒水果、富硒蜂蜜、富硒肉类等。富硒食品展区：富硒茶、富硒水、富硒蛋、富硒酒、富硒奶、富硒食用油、富硒零食、富硒饮品、绞股蓝等。富硒土特产展区：富硒山珍、富硒水产、富硒中草药、富硒食用菌等。富硒保健品展区：富硒胶囊、富硒颗粒、富硒片剂、硒营养液、富硒保健酒等四大主展区分类展示，让展品类别能够更加精细划分，让参观观众更加简洁有效的找到自己所关注产品区域，以提升展会的整体专业性。
相信我们专业的平台集合社会各方的力量，一定能带动富硒食品产业走向健康、良性、产业化的发展模式，能够唤起公众认识硒对于人体至关重要的作用，如何健康的补硒，进而达到全民富硒健康生活的伟大宏愿！