中国食材交易会（简称CFM CHINA）作为亚洲地区餐饮酒店供应链专业采购盛会已成功召开过两届，累计展出面积超过五万平米，展会共吸引来自国内外近数千家餐饮酒店供应链供应商参展以及数十万名酒店餐饮供应链领域的专业买家参会。展会共吸引来自德国、法国、西班牙、丹麦、巴西、澳大利亚、美国、挪威等近十个国家数千家进口食品、肉类、水产及乳品等领域食材供应商前来参展，其中包括：德国Toennies集团、翰威公司，丹麦Danish Crown集团，巴西BRF公司、JBS集团，法国Cooperl公司、Sodiaal集团、Lactalis集团、西班牙Jorge集团、Eafosa集团，挪威海产局，中粮集团，上海水产集团，丹夫集团，中外运普菲斯等企业。
近50,000名国内外食品饮料领域的专业买家亲临现场参观采购。展会同期举办了国际进出口食品政策与法律法规交流会、国际航空食品与配餐高峰论坛、国际跨境电商与金融支付论坛、法国乳品专场推荐论坛、中国进出口食材鉴会、航空食品与用品买家见面会及特色餐饮论坛等多场论坛活动，引起众多国际组织与行业同仁的关注。
