高端食品、进口食品已成为人们日常生活中的必需品，国人饮食品位从过去的温饱型逐渐向营养型、健康型、休闲型、风味型和体验型转变，而进口食品正因具有世界各地特色、口味纯正独特等特点深受国人的欢迎，高端食品采购量日益上升，拥有庞大的经济市场。
据美国食品工业协会预测，中国进口食品销量将以每年15%的速度高速增长，到2017年中国将成为全球进口食品及高端食品的消费国。高端食品不断向多领域、全链条、深层次、可持续方向发展，本土食品高端食品从未像今天这样紧密关联。令人震撼的数据必将引爆新一轮势不可挡的投资狂潮，美味和健康的进口食品专卖在中国市场的需求有着纵横捭阖之势，全球瞩目。