随着
第九届中国(漯河)食品博览会开幕式的临近，食博会各项筹备工作基本就绪。目前，展区规划、展位设置、招展邀展等工作已取得初步成效，室内外共1700个展位已经全部被预定完毕。
经初步统计，本届食品博览会共有来自国内29个省、直辖市、自治区的1100多家企业参展，参展产品涵盖肉制品、乳制品、面制品、白酒类、食用油、食品机械等13大类，共6000多个品种。相比于往年，今年国外、境外客商的参展数量大幅增加，来自美国、德国、意大利、波兰、芬兰、俄罗斯、韩国、新加坡、马来西亚、泰国、越南、港澳台等15个国家和地区的320家企业前来参展，产品包括肉制品、海产品、农产品、红酒等11类，共200多个品种，展位达到了320个。据组委会成员李珂介绍，国外、境外企业如此大规模的参展尚属首次，这证明食博会向国际化迈进实现了历史性的突破。
据介绍，中储粮、福建恒安、江苏雨润、大连实德等国内28家500强企业，以及康师傅、汇源、金丝猴、白象等68家国内食品工业百强企业参加了此次展会，企业参展数量超出往届。截止目前，已有来自全国各地及漯河市内2县4区的118家企业拟进行特装展览，特装展位已经突破520个。