2017山东酒店餐饮博览会将于2017年12月1-3日在山东济南国际会展中心盛大举行，本届展会以高端化、品牌化、国际化发展模式，打造北方地区的行业展会之一。下面就给大家详细的介绍一下2017山东酒店餐饮博览会同期活动！
【同期活动】
（一）技能竞赛：
1、2017山东省青年名厨技能大赛
大赛以展示餐饮业青年名厨风采和形象，培养适应现代餐饮业发展需求的青年高技能人才为目的。拟设立冷菜食艺、创新热菜、披萨烘焙、潮流饮品、团膳快餐等项目。培养青年名厨传承创新中华饮食文化、爱岗敬业精神，交流厨艺技能。
2、山东省乡土风味烹饪大赛
为展示山东地方特色风味、民俗文化、乡风食俗，挖掘传统美食，彰显山东乡土风味农家美食文化，大赛分为城市特色美食专项赛和中国传家菜推选表演赛。各项目经选拔后再餐博会期间举行总决赛，现场制作、亮分、点评、颁奖。
3、2017山东国际烘焙大师赛
大赛邀请世界烘焙大师现场竞技，为选手搭建一个展示超凡技艺、互相交流学习的舞台，让更多的百姓了解烘焙行业，现场学习烘焙技艺。大赛期间将举行披萨制作、巧克力制作、翻糖蛋糕、拉糖工艺等项目的大师表演。
4、2017山东饮业创意设计大赛
大赛从主题餐饮装修空间设计、照明设计、装潢设计、改造设计、未来餐厅设计，餐饮服务中西式摆台设计、自助餐摆台设计、酒店餐饮业制服设计，电子菜谱菜品设计、乡土菜创意设计、社区融合餐饮设计、餐饮类专业院校学生创业项目设计等方面，现场展示创意设计成果，邀请专家点评，激发创新潜能、创业热情。
（二）产业对接
1、2017中国酒店餐饮业集中采购大会
发布酒店餐饮业特色食材、信息化、厨房设施用品、酒水饮品推荐服务商名录，邀请酒店餐饮企业与供应商企业分别举办团膳快餐企业对接会、休闲时尚餐饮对接会、星级酒店餐饮对接会、品牌餐饮对接会、餐饮食材集中采购对接会、信息化产品对接会等活动，并现场与推荐品牌供应商举行采购签约仪式，促进餐饮产业链融合发展。
2、餐博会展商产品推介会
餐博会现场搭建供应商产品发布中心，现场举行重点展商产品发布会，在餐博会开展的城市宣传和专项活动中，邀请重点展商进行产品宣传，美食推荐。
3、互联网+餐饮创新发展直播对接会
顺应互联网+发展趋势，构建餐饮产业经济发展新优势、新动能，通过生活服务业消费平台和供应链电商平台建设，并邀请展商和餐饮企业负责人、烹饪大师等走进直播室，以访谈形势做推介，采用自媒体网络平台在线对餐博会参展商、特色美食进行网络直播。推动消费者和餐饮等生活服务业线上预订、线下体验对接，实现供应商和餐饮企业网上采购对接，打造体验经济时代消费模式创新，促进产业融合。
4、餐饮业商业地产项目对接会
邀请涉及餐饮项目的商业地产与品牌餐饮企业开展合作对接，项目推介，举行商业综合体餐饮、美食街区提质增效、资本运营、跨界整合的研讨。
5、百家行业协会餐饮会议会展需求对接会
邀请全国、省级行业协会负责人及会议PCO、DMC机构到会，发布餐饮会议、会展采购计划，与品牌餐饮企业、会议型饭店、会展企业、展馆、互联网会议分销商洽谈对接活动，举办承接事宜，签订合作意向书，召开会议会展产业深度对话会。
（三）行业峰会
1、2017山东省餐饮产业发展大会
会议将邀请政府领导、行业专家、企业代表参会，分享餐饮业深化改革、转型升级、创新发展经验。大会期间将召开山东省餐饮产业发展峰会、山东餐饮业学术年会、山东餐饮业职业教育创新发展大会、山东餐饮业中央厨房建设大会、山东餐饮业食品安全峰会等。
2、2017山东省餐饮业品牌峰会
会议联合相关媒体通过行业调研、消费者满意度调查推选各业态餐饮品牌榜，邀请餐饮业不同业态品牌餐饮企业参会，分享成功发展经验。