8月25-27日，第20届郑州国际糖酒会在郑州国际会展中心召开，与往届不同，本届糖酒会有了很多新玩法。白酒大品牌一改往日“高冷”形象，纷纷推出腰部产品或接地气的产品;葡萄酒方面以进口酒为主，集中扎堆展示;食品饮料方面更注重健康元素，全部瞄准营养保健概念，膨化食品、高油食品、碳酸饮料等几乎不见踪影。
本届糖酒会上各大酒企新品不断，吸引了大量客商和专业观众。此外，行业趋势的变化是不管是白酒、葡萄酒，还是食品饮料纷纷向大众普通消费示好，开始以更接地气的营销方式出现，从包装到价格，再到概念，都呈现出前所未有的热潮。
白酒区
白酒高端品牌接地气已成常态
白酒一直以来都是郑州国际糖酒会重要的板块之一，今年，白酒行业也出现显著变化。伴随着酒商渠道下沉，农村包围城市的战略不断推进，这也将造成并购趋势越来越明显，市场份额将向强势的品牌进行集中。
茅台、五粮液、仰韶、杜康、太原酒厂、贵矛合、侯酱坊、北京二锅头、东北故事小米酒、乾隆江南、关东老窖、洛阳九五至尊、左传酒业、金酱百年、河北店掌柜、浏阳河、新东坡酒业、河北冀道酒业、郑州宴酒坊、吉林红动酒业……等名酒品牌或区域名酒，都不约而同的重点展示价格区间在100-300元之间的产品。
随着中国新中产的崛起，在消费升级的大趋势下，中国酒业市场悄然发生变化。此前中国酒业市场靠渠道推动，酒厂多围绕渠道大商转。随着供给侧改革的进一步深化，现在则由消费者驱动，本届糖酒会上定制酒特别多，让消费者有了更多的自主选择权。
相关政策影响下，白酒消费由政务消费、宴请向个人消费转移，酒厂不能用以往的“套路”面对新环境，接地气成为必然。
另外，本届糖酒会上，电商企业和实力雄厚的流通商强势参展也占据一席之地，除了杭州耀本贸易、四川三茅实业、郑州百年名汇等企业外，中国名酒折扣店更是以108㎡的大型展位占据重要位置。
葡萄酒区
进口葡萄酒集中度提高是大势所趋
据郑州国际糖酒会组委会统计，近几届展会，葡萄酒的参展企业数量和单企业参展面积都在不断增加，大有超越白酒，成为参展量“老大”之势。对此，九州糖酒网分析认为，白酒消费格局已相对稳定，葡萄酒消费处于快速上升势头，因此造成了参展量的上升。
在展会现场看到，国产葡萄酒除了宁夏大漠杞园等企业来参展外，几乎都是来自国外的进口葡萄酒：来自意大利、法国、德国、西班牙、澳大利亚、加拿大、摩尔多瓦、葡萄牙、智利、阿根廷、美国等十几个国家的红酒、烈酒;拉菲、拉图、奥比康、玛歌、柏翠、奥松等品牌。
对于进口葡萄酒行业发展趋势，九州糖酒网将继续看好进口葡萄酒市场未来中长期发展趋势。其中大众酒普及阶段仍将短时间内持续，中低端需求仍是主流，进口酒行业格局未定，后来者机会多、空间大。像北京卡思黛乐、宁夏、郑州酒港葡萄酒、郑州金装贸易、玛丁堡酒庄、北京水木坊贸易、世外葡园等实力企业组织化程度与集中度不断提高是大趋势所趋。
食品饮料区
食品饮料“功能”、“健康”成热词
在市场调查中发现，自2013年以来，由于白酒“动荡”幅度比较大，受政策影响比较多，品牌无利润、有利难动销等因素，很多以前做酒的经销商纷纷调整思路，单独或兼顾经营食品饮料。
经销商的需求直接反映在上游厂家的布局上，而厂家的布局则清晰的体现在糖酒会上。本届郑州糖酒会，九州糖酒网就以饮料为代表为您分析食品饮料的行业趋势。在展馆内，九州糖酒网发现进军饮料市场的厂家可谓是百花齐放，尤以功能饮料为主，蛋白饮料、茶饮料、植物饮料也不少。
数据显示，预计到2020年，我国功能饮料零售量将达150.37亿升，零售额将达1635.28亿元。巨大的市场吸引了不少新品牌的加入，国内外饮料大亨纷纷推出功能饮料新品，中国功能饮料的市场早已从一枝独秀变为百花齐放，也正因此，市场竞争空前激烈。
值得注意的是，今年郑州国际糖酒会上推出的饮料除了功能饮料外，其他饮料不管是三根汤，还是植物蛋白饮料，都离不开“健康”两字。当然，本届糖酒会上也有集功能和健康于一体的马来西亚纯进口NNN男士营养素蜂蜜饮料，或将成为饮料行业一个新的风口。
饮料市场一直是一片红海，但是在大品牌竞争激烈的市场想脱颖而出谈何容易?饮料不同于酒，也不同于奶，早在多年前已经呈现寡头集中局面。而产品同质化的现象一直很严重，一家有新品上市，其他“山寨”纷纷效仿，另外，大多所谓创新的背后基本都是换汤不汤药，很难再有中小企业能够做大做强。因此，不管厂家还是经销商，选择一个有前途的产品该是多么难得啊!