第98届全国糖酒会即将走来，它成为了一个行业的符号象征和精神图腾，它承载了无数厂家、商家的光荣与梦想。
规模大
糖酒会参会企业达数千家，参展商品达数万种，专业观众已突破三十万人次，展场面积突破十三万平方米，成交额接近或超过二百亿元人民币。
作用大
糖酒会对于生产企业建立健全自身的营销体系，销售产品，购买原料及设备等具有事半功倍的良好作用；对于食品经销商来说，更是选择好产品，结识优质生产企业的良机。糖酒会富集信息、促进沟通的作用十分明显，短短几天会议，对于了解行情、认识市场、把握方向有十分显著的成效。糖酒会也对承办地的招商引资、食品工业和服务行业的发展、城市的管理和建设、地方财政收入等方面起到极大的推动作用。
国际化
糖酒会作为中国的食品博览会，植根中国60多年，良好的市场反响而受到国内企业热捧，随着国际市场的交易交流的加深，境外客商逐渐增多，已由国内食品博览会演变成国际食品博览会，对食品进出口贸易产生着强有力的助推作用。
伊鲜网作为中国权威的国际清真食品交易平台，作为第98届春季糖酒会“签约”组展方，也将为中国清真食品走向世界推波助澜，服务于全球穆斯林同胞及清真食品意向购买者。
在过去的十年中，清真食品市场发展迅速，现在的市场总值超过了6500亿美元（世界清真论坛2011年的统计）的规模，约占全球食品行业的17%。为了符合伊斯兰的标准，所有的穆斯林必须确保只消费获得清真认证的的食品、饮料和药品，人口众多的穆斯林对清真食品的刚性需求，对清真产品的全球消费需求的增加起到了推波助澜的作用。一些跨国公司，如乐购、麦当劳、雀巢等已经意识到这一点，并已经扩大了它们获得清真认证的产品线。据估计，这些跨国公司基于对要素市场的控制与规模效应，控制全球清真食品市场约90%的份额。
与其他领域不同，全球清真食品市场并没有明显地受到全球金融衰退的影响。全球清真食品市场自2004年以来大幅增长，尤其是由美国次贷危机所引发的全球金融危机自2008年以来全球清真食品的均保持在4%之上，2004年至2010年之间全球清真食品市场达到了12．6%的增幅。
在亚洲，收入的增长已经带动了人们生活方式的改变，清真食品市场在亚洲的贡献者是印度尼西亚、中国、印度、马来西亚和海合会的成员（包括阿联酋、巴林、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔和科威特），这些新兴市场的崛起为清真食品市场全球化的增长提供了坚实的基础。
在非伊斯兰国家与穆斯林不占多数的市场，清真认证的产品市场扩张的潜力主要来源于消费者对于安全和道德的产品需求，如俄罗斯、法国和英国等国的欧洲清真食品市场，反映了非传统穆斯林消费市场的变化，其增长速度确实不及亚洲市场，但却向市场传递着重要的信息，这也代表了未来全球清真食品市场潜在的动向。
全球清真食品市场发展的一个关键领域是较富裕的穆斯林和非穆斯林消费者寻求更多元化的获得清真认证的产品。高品质、良好的监管和产品的声誉是进军全球清真食品市场的前提条件。
在全球经济一体化的背景下，而与“制造+消费”大国中国的贸易、代工合作，正因政策而全面进入“快车道”，中国的清真产业正在与世界接轨。
2015年2月国家就“一带一路”重点合作内容做出具体实施计划后，所涉邻国与本土产业界的联动便进入了密集发酵期。而这其中，涉及国海内外清真用户生活的清真产业发展更是一大亮点。据悉，目前全球清真产业产值超过3.2万亿美元，预计2018年这一数字将增至6.4万亿美元。其中，仅清真食品消费市场的容量就超过6500亿美元，整个领域所涉细分行业更包括日化、物流、金融、酒店等。
国际清真产业贸易总额约2.7万亿美元，清真食品贸易额超过6000亿美元，中国清真食品出口额约50亿美元，不足1.2%；我国与伊斯兰国家贸易贸易总额超过了1300亿美元；已成为我国第八大贸易伙伴、第七大出口市场和第七大进口来源地；目前，阿拉伯国家80%的清真食品需进口，其中，贸易量的是清真生鲜肉类。全球清真食品市场规模超过6000亿美元，亚洲4000亿美元，占60%，中国达212亿美元，仅有小部分用于出口，发展空间广阔！