由中国糖业酒类集团公司主办的全国糖酒商品交易会始于1955年，至今已有60余年的历史。糖酒会对中国食品行业影响甚远，有着中国食品行业“晴雨表”之称。
糖酒会的老朋友都知道，展会一年两届，分春、秋两季举行。2018年秋季糖酒会-第99届全国糖酒会将于10月下旬在上沙举办。
2018年10月25日至27日，第99届全国糖酒会将在长沙国际会展中心举办。在此之前，长沙市区各大酒店也将纷纷布展，酒店展时间预计为10月19日（前后）-24日。
资料显示，1981年、1995年、1998年、2002年、2008年，长沙曾五次承接全国糖酒会。湖南省展览馆、东风体育场、高桥大市场、新世纪体育文化中心、湖南国际会展中心等都曾作为全国糖酒会的主会场。
本届糖酒会的主会场是长沙国际会展中心。据悉，2016年11月8日，长沙国际会展中心主场馆全面竣工并正式开馆，交通条件非常优越，展馆紧邻黄花国际机场、长沙高铁南站、京港澳高速公路以及长沙中低速磁浮轨道交通，地铁公交也都非常便利，这为长沙再次承接全国糖酒会创造了条件。
目前，即将于今年10月在长沙举办的秋季糖酒会已经进入紧张的筹备工作，主会场及各大布展酒店的招商工作也陆续启动。