随着第99届秋季糖酒会日益临近,十月长沙又将迎来食品饮料的招商、展销热潮。
据统计,每年糖酒会参展企业约三千家,参展商品更是不计其数,经销商个个挑花了眼,失去了判断力,但是来一趟总想找找产品,终因意识疲倦,导致选择失误。原本来看产品,却被产品所害。所以,看清趋势选好产品重中之重。下面八大秘诀可助你一臂之力!
秘诀一:大品牌的战略大单品属于“白富美”,要优选。
做为经销商,谁都想选到大品牌旗下的好产品,然而,大品牌推出来的创新产品并非都是“白富美”,如果是对企业发展战略无关轻重的补充性产品,我们建议经销商选择起来就要慎重,如果创新产品是企业的战略性大单品,这样的产品应该就是“白富美”。
秘诀二:小品牌的品类创新大品牌跟进的产品很可能会“屌丝逆袭”,为。
凭借多年的参加糖酒会的经验,经销商常常会关注某些创新产品一两届糖酒会,甚至更长时间。往往这些创新产品出自屌丝企业,由于企业实力不够,营销能力有限,虽然该产品具有成为“高富帅”的潜质,但却因为受到资源限制,无法出人头地。
秘诀三:中型企业创新产品的组合出击属于“中产发迹”,要精选。
很多区域型中型食品企业曾为一方区域市场的强势品牌,但碍于企业实力,无法进军全国市场。如果这样的企业突然改头换面,以全新的面貌出现在糖酒会,并提出向全国巨头品牌挑战的口号,多半是这些企业获得了某些资本的支持,这是“中产”变“大佬”的前兆,经销商可以在精心搜集信息之后,做出正确的判断,选择它还是有相当的潜力的。
秘诀四:不受关注品类的“宅”型产品,可以选择经销。
很多地方小特产、小食品非常好吃,但由于缺乏宣传推广,并未得到市场的认可,基本上是“宅”在原产地进行销售,很可能通过有远见的经销商的销售,就实现了小产品走出“穷山沟”的梦想。这类产品,经销商在选择时,一定要从自己所在区域的消费需求、消费习惯、消费心理等方面去评估,一旦合适,便可以果断下手。
近年来,很多小品类产品实现了走出来,成就了响当当的大品牌梦想。
秘诀五:那些情感创新产品属于“无病呻吟”,忌选。
很多企业为了追求创新诉求,在产品品质创新上无文章可做时,就想到了情感创新。经销商朋友们要记住,如果是多年来的换汤不换药的老产品做了创新型的情感诉求,它说出花儿来,您也不要选择它;如果是看到产品在品质上做出了较大的有利于市场的改变创新,并进行了适应的情感诉求,或许会是一个不错的好产品,但选择时也要进行科学的消费需求评估。
秘诀六:因成本控制而带来的“伪高端产品”,不能选。
在糖酒会上,会有很多企业主打高端牌,把一些通过简单创新而出来的新品盲目进行高端定位。这种因为企业成本控制不利而造成的成本高的产品虽然被迫实施高端定位,但却并非真正的高端产品,正所谓价格高不是真正的定位高,经销商一定要避免掉入这样的陷阱当中,消费者是不会被这样的产品所蒙蔽的。
秘诀七:不符合中国消费文化的国际化产品或者进口产品,慎选。
每一个国家的消费文化不同,体现在食品消费上特别明显。举例来说,大家都认识到橄榄油是健康的食用油,价格也逐渐降了下来,然而,在中国市场上,橄榄油虽然也有大企业的大品牌,但却始终在食用油份额上没有多少起色,很重要的一点就是中国的消费文化和消费习惯。
很多进口食品在零售价格上与中国的产品价格相当或者略高一点,这样的产品,经销商一定要非常慎重地考虑和考察,在远涉重洋之后,加上运输成本和关税等成本,价格却不是很高,说明在国外的生产成本很低,那么是否会存在质量问题呢?或者是国外的端的同类产品呢?
秘诀八:在食品上做很多常人很难理解或者缺乏认知的有益添加的产品,不选。
很多企业总想出奇制胜,在很多区域性中小企业当中,常常会出现超级创新,经销商在选择产品时,一定不要冲着这些新技术、好创新、有益添加就盲目选择经销,而要看消费者的消费习惯、消费理念和接受程度。营销策划专家指出,那种期待着把一个产品做成“十全大补”的全能型产品是不现实的,也是不符合市场需求的,因此,在产品使用价值诉求上,应该是越简单越单一越好,越复杂越让消费者糊涂。