时隔十年，2018秋季糖酒会将于10月25-27日再次在长沙举办。糖酒会即将开幕之际，21日-24日，酒店展正如火如荼地进行。在长沙华雅国际大酒店的食品展现场，记者看到，翻天娃辣条携新品时尚亮相，前来采购、询价的客商络绎不绝。
“五毛钱辣条”推陈出新，年轻新风尚
“辣条”也称“挤压式糕点”，湖南“辣条”占全国总产值60%，年产值达300多亿元。90后的湖南人提到辣条，总能记得学生时代“五毛钱一包的翻天娃”，这款放学路上必买的解馋零嘴，成为了很多人长大后的经典“儿时情怀”。十多年过去了，如今的翻天娃不断在经典之上精益求精，近期更是推出PICK和MEY两大新系列。
展会现场，湖南省翻天娃食品有限公司运营总监杨文治介绍到，作为90后从小吃到大、00后依然宠爱的火辣专宠，翻天娃辣条实现了从传统、经典到时尚、前卫的蜕变，新品拼搏系列包含火热辣条(P)、独宠辣片(I)、主角辣筋(C)、霸气辣棒(K)和豆皮(M)、辣条(E)、大刀肉(Y)等产品，都是时尚拼搏的象征，充满了健康、向上的正能量。伴随着新品的推出，与拼搏系列相关联的手绘小白鞋、帆布袋、拳击套、滑板等小物件也同步亮相，进一步诠释翻天娃“拼搏的力量”。
翻天娃PICK系列新品主角辣筋
对于转向时尚的辣条，消费者们满怀期待，采购商们亦纷纷抛来青睐的目光。杨文治透露，他们还未在华雅布好展，就有来自西安的代理商相中两大新品，多次来到布展现场想要提前订购，而开展这两日，展厅内一直人流不断，接待人员应接不暇。
街边小吃进军时尚零食，工艺、设计双讲究
“翻天娃从代辣条到第五代辣条走过来，无时无刻不在围绕这个品类更加美味地面向市场、面向消费者在努力，很多人提到翻天娃，都说是儿时的记忆。现在我们重新焕发出更年轻的气息，也有了更高标准的要求。”杨文治介绍到，拼搏系列新品采用了矛盾空间的时尚理念，用第五代机器生产，调味料、配料经过精挑细选，就连包装也更有讲究，MEY系列更是采用盒装设计，配备湿纸巾、小钗子等。“所有工艺、原料进行了相应处理，仅有极少量的添加，因此保质期只有60天。”
湖南省翻天娃食品有限公司运营总监杨文治
小时候吃辣条大多要躲着家长，一边看着那些被曝光的黑心三无作坊的生产环境触目惊心，一边撕开辣条就着汽水吃个酣畅淋漓。如今，有了翻天娃这些大型辣条企业的努力，辣条不再是垃圾食品的代表，也不再是小作坊式生产，而是集中化、智能化、标准化、安全化地生产，让人吃起来相当放心。
湖南麻辣食品走向世界，秀出炫辣条风
日前，在翻天娃辣条的生产工厂，记者也见证了辣条诞生的全过程。工艺上，翻天娃辣条摒弃高温油炸，选择低温油泡，更健康也更放心。从配料、挤压、膨化、成型到调味，全程机器智能化、一体化运作，仅需要手工操作的包装环节，工人也需经过着装、消毒、风淋除尘等多个严格规范的安全步骤才能进入车间。“我们是辣条行业里通过HACCP食品安全管理体系认证的企业。”杨文治说道。
2018秋季糖酒会酒店展现场，前来翻天娃展台采购、询价的客商络绎不绝
正是基于对品质和健康的不懈追求，首创环保辣条的翻天娃如今已在国内三十多个省市多渠道多网点销售，并远销马来西亚、新加坡、加拿大、印度、澳大利亚等国家，一年卖出300万箱，销量上亿包，真正带着湖南麻辣食品的骄傲走向了全球。