主办单位：世界中餐业联合会
世界中餐业联合会（原世界中国烹饪联合会）是1991年经中国政府批准成立的世界性中餐业促进组织，由全球各个国家和地区从事中餐服务、中餐理论研究、中餐咨询服务及餐饮相关产业的企事业单位、社会团体和个人自愿组成。世界中餐业联合会是国际性非营利社会组织，总部设在中国北京。
世界中餐业联合会秉承弘扬中华文化、推动全球中餐繁荣发展的宗旨，求真务实、与时俱进。业务涵盖烹饪比赛、教育培训、展览展会、美食节庆、会议论坛、评比认定、理论研究、国际交流等多个领域。会员遍及中国、美国、加拿大、法国、荷兰、英国、德国、西班牙、日本、新加坡、马来西亚、韩国、澳大利亚、秘鲁以及港澳台等40多个国家和地区。世界中餐业联合会下设国际中餐名厨专业委员会、企业家委员会、中国服务委员会、时尚休闲委员会、国际饮食文化研究分会、咖啡产业分会、国际烹饪教育分会、旅游饭店餐饮委员会、中东代表处和东北亚中餐发展促进中心10个分支机构和《餐饮世界》杂志社，发起成立中国“一带一路”美食旅游联盟。
自成立以来，世界中餐业联合会在弘扬中华饮食文化、传承创新烹饪技艺、培养餐饮专业人才、推动民间国际交流、提升中餐国际形象和地位等方面做了大量卓有成效的工作，为推动世界中餐业繁荣发展发挥了不可替代的积极作用。