2011第八届中国郑州糖酒会展会时间：
报到布展：2011年8月17日至18日
开幕仪式：2011年8月19日09点30分展示交易：2011年8月19日至21日
闭幕撤展：2011年8月21日16点-20点
地点：中国·郑州国际会展中心
批准主办：中国国际贸易促进委员会 河南省
承办单位：河南省国际贸易促进委员会 郑州市 新疆国际贸易促进委员会 青海省国际贸易促进委员会 山东省国际贸易促进委员会 内蒙古国际贸易促进委员会 甘肃省国际贸易促进委员会 宁夏国际贸易促进委员会 陕西省国际贸易促进委员会 济南市国际贸易促进委员会 西安市国际贸易促进委员会 青岛市国际贸易促进委员会
执行承办：瑞城展览服务有限公司 河南省国际商会