伴随着亚太、中东非、中南美等新兴市场国家经济发展的提速，国际会展产业出现了重心由发达国家向发展中国家转移的趋势。欧美国家在保持行业主导地位的同时，市场增速放缓，而亚太、中东非地区因人均可支配收入和生活水准的提升，其会展行业市场正以较高的年复合增长率快速增长。步入“新常态”的中国更加渴望有更多、更大的平台进行自我展示，一系列国际会展的成功举办也为会展行业带来了难得的机遇，作为全球第二大经济体的展览市场将越来越令世界展览业瞩目。过去几年里，米兰、汉诺威等国际展览业巨头纷纷在中国移植或举办新的展览会，成绩斐然。可见，中国经济的进一步转型将为国际市场带来更加巨大的机会，国际市场和中国市场的双向需求将带动世界展览业加速“东移”。
中国会展行业在党的十八大报告中，现代服务业已成为中国经济战略结构调整的重要组成部分，这令会展行业看到了更好的未来。2015年4月19日，正式出台《关于进一步促进展览业改革发展的若干意见》，指出“积极推进展览业市场化进程。坚持专业化、国际化、品牌化、信息化方向，倡导低碳、环保、绿色理念，培育壮大市场主体，加快展览业转型升级，努力推动我国从展览业大国向展览业强国发展，更好地服务于国民经济和社会发展全局。”这是首次全面系统地提出展览业发展的战略目标和主要任务，并对进一步促进展览业改革发展作出全面部署，这将对行业的持续、健康发展产生积极、深远的影响。
春笋化竹，新常态的情况下，国内会展行业迅速崛起，国内糖酒食品行业会展更是迅速崛起的一颗璀璨的新星。全国糖酒商品交易会有着中国食品行业“晴雨表”的称号，始办于1955年，是中国历史为悠久的大型专业展会之一，凡是从事各种酒类、食品、饮料、调味品、食品添加剂、食品包装等单位均可报名参展，一年两届，每年的糖酒会春季固定在成都举行，秋季在其他城市流动开办，是中国食品酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的展览会，被业内人士称为“天下会”。
但国内大经济迅速飞跃式发展的基础上，酒水食品行业蓬勃发展，一年两场的全国糖酒会很难满足新时代的新中国和世界的酒水食品行业，近年来，我国会展业市场化进程进一步加快，由此区域糖酒会在全国多个区域市场的大面积兴起无疑是一个更值得关注的市场现象。区域糖酒会的大面积兴起源于全国性酒类食品企业对全国性糖酒会的务实性需求在减弱，优质客户资源的对接已经基础性实现。另一方面，由于全国性名品资源的逐渐稀缺，有需求性的新的优质经销商往往会直接与厂家取得联系，路径很多，不一定非要到全国性糖酒会上寻找不可。而区域糖酒会满足了区域酒类食品企业的区域战略需求，越来越多的酒企在面对市场竞争的压力和产品特点、资金、管理水平及营销实力等多方面的因素制约，更多地是理性地以资源型匹配战略集中企业优势资源通过在区域市场突破，实施以点带面的市场开发策略，获得市场生存的区域空间为先，而不再是分散资源全国市场一把抓的方式。
2019CAWFF经过17届展会的深耕细作，在行业内得到了一致好评，84%左右的都是老客户参展。此次展会规模又上升到新的台阶，展览面积30000㎡，设置展位1200个，将有国内外千余家行业企业参展，共规划酒类展区、葡萄酒及烈酒展区、食品展区、进口食品展区、饮料展区、调味品展区、连锁加盟展区、食品机械等展区。组委会将全面启动“参观商一对一邀请计划”，面向数据库中300万余名专业客商，由观众组织部门通过电话、传真、短信、邮件、寄发请柬等形式，对客商进行一对一的专业邀请。印制15万份邀请函、请柬，30万份参观券通过邮寄、派送等形式广泛宣传本届展会，充分目标客户和专业观众到会。CAWFF新技术在展会活动中得到广泛运用，从现场数据的收集统计，到线上线下展会的共同发展；从信息技术的应用，到会展科技资本的融合，都充分体现出“会展与科技融合发展”的总体趋势。