2019漯河秋季食博会定于2019年11月15日至17日在漯河国际会展中心举办。
秋季展与春季展在运作模式和特点上还是有所不同的。
与食博会春季主展相比，秋季展无论在运作模式、办展理念还是展览内容上都呈现出鲜明的特色。
首先，运作模式上，秋季展完全以企业为主体，突出市场运营机制，提升自我培育能力。
其次，办展理念上，秋季展将以“精细办展筑平台，多措并举促成交”为宗旨，通过深耕细分市场、聚焦供采对接、提高专业水平，打造全国采购订单多、展商复购、展品类别精的专业性食品展，助力漯河成为竞争力的中国食品名城。
，在展览内容上，秋季展将改变“大而全”的局面，突出“专而精”的理念，重点展示节日礼盒、烘焙食品、进口食品、膨化食品、酒水饮料等五大类展品。
食博会秋季展组委会相关负责人表示，秋季展将以“服务企业，促进交易”为目标，降低准入门槛，希望科技含量高、市场前景好的中小企业进驻，借助秋季展的平台帮助中小企业扩大展示效果、拓展采购渠道、挖掘市场潜力、提升品牌价值。