9月16日，2019中国国际食品餐饮博览会（以下简称“2019食餐会”）展前新闻发布会在长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店举行。食餐会组委会秘书处办公室主任、长沙市副王体泽现场发布展会筹备情况，商务部流通产业促进中心副处长张婷婷、湖南省商务厅服务贸易处处长马宏平出席会议并答记者问。
2019食餐会由商务部、湖南省主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省农业农村厅、湖南省市场监管局、湖南省扶贫开发办公室、湖南省粮食和物资储备局、长沙市承办。本届食餐会以“创新融合品质消费”为主题，以“创新、协调、绿色、开放、共享”为发展理念，推进食品餐饮行业供给侧结构性改革与消费升级。展会将于9月20-22日在长沙国际会展中心举办，为期三天的食餐会将立足于湖南优势食品餐饮产业资源，展示国内外食品、餐饮的发展成就。
一、专业展区提质升级，品牌效应吸引八方来客
2019食餐会展览面积达81，000㎡，占长沙国际会展中心6个展馆，参展企业达到1，600家，总参观人次不低于16万，设置了E2-E4馆为专业展区、W2-W4为综合展区。
依托湖南省的产业底蕴，食餐会的品牌效应和影响力在国内外逐年攀升。展会得到了国内外企业的积极响应，踊跃报名组团参展，省外四川、江苏、江西、内蒙古、辽宁、陕西、山西、新疆、山东等31个省、市、自治区及省外各市（区）展团来湘参会参展，外省组团来湘个数为历届之，各地名优特食品和餐饮将集中亮相，省内各市州、长沙市内5区4县将亮相展会。
专业展区涵盖了餐饮、食材、预制菜展区，粮油展区、咖啡与饮品展区、酒业展区、陶瓷展区等，2019第二届中国湘菜食材电商节、第三届湖南名优特新粮油产品展示展销会、中国（中部）连锁餐饮与特许加盟展览会、第三届中国（长沙）酒文化节将与食餐会同时同地点举办。展会吸引了盒马生鲜、步步高、沃尔玛、麦德龙、武汉中佰超市、武汉武商超市、京东商城、百胜、洪城集团、外婆家、海底捞、西贝等重点专业采购商前来，目前部分展商与采购商之间已开展深度对接，其中步步高集团将与益海嘉里、湘农国际等达成一系列采购意向。
二、首设湖南特色馆，湖南食餐产业发展引人瞩目
本届展会首次设置湖南特色馆，不仅将通过图文展现湖南食品、餐饮千亿产业的发展历程及成就，还将展示湖南省地理标志性、著名品牌、产品。九芝堂、大湖水殖、舜华鸭业、龙牌酱业、唐人神、酒鬼、明园蜂业等14家省内龙头企业将在湖南特色馆中亮相。此外，湖南电商扶贫馆也将展示湖南51个贫困县的“一县一品”特色产品。
三、首次打造国家馆，国际化进一步提升
为积极响应国家支持贸易自由化和经济全球化的号召，今年针对“一带一路”国家、签订自由贸易协定国家相关企业进行定向邀请和海外推介，目前已有澳大利亚、卢旺达、巴西、老挝、马来西亚、菲律宾、越南、奥地利、泰国等14个国家和地区在现场设置国家馆，并将举办越南乳业进驻湖南市场新闻发布会，澳洲蜂蜜、红酒、海鲜等产品将进驻中国市场，并与步步高、湖南现代农业等签署系列协议。
四、现场活动精彩纷呈，助推行业对接
2019食餐会由“三大重点活动+专业活动”等20余项活动组成，亮点层出不穷。2019中国国际食品餐饮业创新发展峰会将紧扣“数字食代，智绘未来”主题，围绕食餐预制、餐饮产业标准化、食餐行业创新发展等主题进行探讨，美团大众点评组织2019中国餐饮大数据大会暨大众点评必吃榜颁奖盛典将现场发布《中国餐饮2019》并邀请美团点评负责人深度解析，并展示美团大脑、送餐机器人、无人配送机器人等黑科技；流行菜餐饮品牌秀——长沙站“、”2019中国食品餐饮业渠道发展高峰论坛“等将探讨行业发展趋势，和小龙坎、马路边边创始人、文和友市场部负责人等行业大咖面对面交流；2019食餐会评比及颁奖活动、咖啡文化与消费集市等活动在主题与环节设置上增强了与展商、观众的互动性，将为现场展商、采购商以及现场观众带来一场前所未有的精彩盛会。
据悉，组委会还将在宣传推介、展会服务、大众消费者组织上加大力度，为满足广大消费者的采购需求，现场多个展区还将进行促销活动，全力打造一场全民食餐盛会。