第101届全国糖酒商品交易会（以下简称“第101届糖酒会”）即将于10月24日在梅江会展中心拉开帷幕。100届以上的、国际性、特大型品牌展会还真是不多见。为此，第101届糖酒会组委会相关负责人，让大家对这次展会有个全面的认识。
“糖酒会”名称的由来
有着中国食品行业“风向标”、酒类行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会，简称“糖酒会”，始于1955年，是中国食品酒类行业历史悠久、规模庞大、影响深远的综合会展平台，也是中国历史为悠久的大型专业展会之一。
计划经济时期，全国各级糖烟酒公司（后来烟草独立后改称糖酒公司）、副食品公司作为商业流通的主渠道，承担了粮油产品以外绝大多数食品保障供给的社会功能。以各级糖酒公司、副食品公司为流通主体搭建起来的产销对接平台，其交易产品也主要是糖酒公司、副食品公司经营范围内的产品，发展到今天，涵盖了大型超市中所有可以直接消费的食品。
目前，全国糖酒会由中粮集团下属中国糖业酒类集团有限公司（简称“中糖公司”）主办，中糖公司控股的中糖新世纪国际会展（北京）有限公司（简称“中糖会展”）承办，一年两届，分春、秋两季举行。春季会自2008年以来，相对固定在成都举办，秋季会在全国各大城市巡回。近10年来，每届糖酒会的展览面积均在11万平方米以上，参展企业3000家左右，专业采购商超15万人，在业内人士中享有广泛的认可度和美誉度。2018年和2019年春季在成都举办的第98届和第100届全国糖酒会，展览面积均超过21万平米，会期3天，累计入场人次超40万。
近年来，全国糖酒会努力将自身打造为行业产销对接平台、营销体系构建平台、信息发布与交流平台、品牌宣传和传播平台和投融资合作平台；不仅提供的展览硬件设施，而且积极打造与国际接轨的配套服务；不仅是商品交易、展览展示的场所，更是交流信息、增进友谊、推动技术进步与产品创新的重要舞台。
改革开放以来，在全国糖酒会上迅速成长起来的品牌不胜枚举，众多企业在创造自身价值的同时，也与全国糖酒会实现了共同的繁荣。
同时，全国糖酒会顺应形势，与时俱进，不断加大改革和创新力度，努力推进自身创新升级进程。近年来，全国糖酒商品交易会在会上不断推出的创新特色专区和论坛活动，为中国食品和酒类消费市场的转型发展提供源源不竭的新动能，全国糖酒会的国内外影响力也因此与日俱增。
糖酒会名称几经变迁
1955年，在北京西苑大旅社（今西苑饭店）由城市服务部组织的全国供应会在这里召开。这是全国糖酒会漫长而光荣历史的开端。
1956年（第2届会），更名为全国糖业糕点专业会议。
1958年（第4届会）起，商务部在京组织召开的“全国糖业烟酒专业计划会议”取代了往年的“糖业糕点专业会议，并将另两类商品——烟、酒纳入会议议程。
1964年（第10届会），在上海召开的全国三类商品供应会中，首次设立了糖烟酒商品展厅，参展样品3500多种，成为糖酒会在会议形式之外早设展的一届。
1972年（第18届会），糖酒会更名为全国糖业烟酒菜果三类商品交流会，随着地方经济尤其是商办工业的发展，第三类商品的生产与加工有了很大的进步，为工业有限地打开了大门。糖酒会适应这一需要从行政会议的附属品脱胎而出，成为真正独立的商品交流会。
1984年（第30、31届会），烟草正式从商业分离出去后，糖酒会的名称相应变为全国糖酒三类商品交流会；且确定了开放式办会的组织原则——完全打开了糖酒会的大门，参加的企业不仅有商业企业，也有工业企业；不仅有国有企业，也有集体和乡镇企业。商品的交易价格也完全放开，由交易的双方自己协商确定。且从1984年起变成了一年两届，直至今天。
1990年春季会（第42届会）上隆重推出了集中布展、集中交易的办会形式，糖酒会正式易名为全国糖酒商品交易会并沿用至今。
糖酒会主办单位经历多次变迁
1989年秋季会以前，全国糖酒会由全国商业主管部门（城市服务部、商业部等）主办；1989年4月，经批准，中国糖业公司在原商业部副食品管理局基础上分离几个处室挂牌成立，1989年秋、1990年春、1990秋三届会变为商业部副食品管理局和中国糖业公司共同主办；1990年年中，中国糖业公司更名为中国糖业酒类公司，1991年春季会和秋季会，变为商业部副食品管理局和中国糖业酒类公司共同主办；从1992年春季会开始，中国糖业酒类公司开始独立主办糖酒会；后来中国糖业酒类公司更名为中国糖业酒类集团公司，2017年11月，又更名为中国糖业酒类集团有限公司，直到今天；其中，2011年至2017年期间，有个别届次，中糖公司邀请了举办地，和其共同主办糖酒会。
糖酒会的宗旨、功能和平台价值
全国糖酒会是中国酒类和食品行业历史悠久、规模庞大、影响深远的产销对接平台。每一届糖酒会，超3000家相关企业参会展示，数以万计的新产品登台亮相，大量酒类和食品行业经销商到会看样订货，是行业内效果明显的产销对接平台。
很多中国酒类和食品企业通过全国糖酒会建立健全自身营销体系，与制造商深度合作，共同分享产业增长的成就。
此外，全国糖酒会是中国酒类和食品行业的信息发布平台。除国家政策信息、行业指导信息、市场状况信息之外，每一个参会企业的信息也是密集发布，是酒类和食品行业经销商收集信息、分析信息，研判行业发展方向、趋势的场所。
全国糖酒会还是中国酒类和食品企业及其产品品牌营销、品牌传播的制高点。通过糖酒会万商云集的传播效应，企业及其产品的品牌营销和传播可以收到事半功倍的效果。
通过参加糖酒会，参展商结识行业内外各方朋友，无论是产品融资，还是企业兼并，抑或与地方政府的合作，都将获得更多的机会。
全国糖酒会是中国酒类和食品行业人士相互学习、交流的平台。通过展示、会议、论坛等多种形式，实现信息互通，新的经营理念、新的营销手段、新技术在行业内的应用，均在糖酒会上呈现。