101届全国糖酒商品交易会在天津市举行，预计到会国内外客商超过15万人次。为了能够接待好、服务好国内外客商，市商务局组织天津市商贸企业、行业协会和社会组织精心谋划，切实提高服务意识，通过抓服务质量、提升企业形象，塑造环境优美、文明有序、开放包容、热情好客的天津城市新形象。
本市餐饮、百货、超市及各家夜市街区已经积极行动起来，调整商品结构、备足货源，各大百货商场、超市、专卖店、餐饮企业根据外地客商的消费特点，进行商品经营结构调整，特别做好具有天津本地特色的精品、名品的供应，货源充裕、商品丰富；各个商业步行街以及各区县商业街（中心），筹划组织适合当季消费特点的商旅、商文等结合的商贸活动，丰富活跃市场，扩大展会的消费拉动效应；繁荣夜市经济，各区按照政府引导、市场化运作原则，鼓励和支持辖区夜市街区进一步丰富特色餐饮、百货零售、进口商品、民俗文化用品等夜间消费活动，满足外地客商夜晚休闲消费需求，同时将加强市场管理，进一步提升夜市场的档次，确保夜市场安全有序。