中国西安国际食品博览会（简称“西安食博会”）已成功举办十一届，作为陕西省重点培育扶持的大型品牌展会，西安食博会已成为中西部地区食品行业极具影响力的行业盛会，累计专业观众共计46万人次，参观人数达183万人次、交易额突破36亿。为食品行业搭建贸易、交流为一体的综合服务平台，为企业开拓和巩固西北市场、塑造品牌形象、扩大产品销售等方面起到了积极的推动作用。
特色食品展作为西安食博会主要的组成部分，对于整个展会影响力的提升有着巨大的推动作用。在陕西省食品协会及省内外各地市食品协会的大力支持下，企业德富祥、荣氏食品、银桥乳业、哈里食品、红星软香酥、心特软、子祺、天润乳业、中垦华山牧等先后参加历届特色食品展。
作为在陕西省有影响力的食品展，在省内各地市与多家食品批发市场保持合作关系，同时与省内外多家食品商协会拥有合作关系。
2020西安食博会特色食品展将会迎来一次全新的升级，在展会“新形象、新高度、话商机、谋发展”主题的指引下，将会举办陕西名优特食品推荐会、全国食品企业招商推介会等多场活动。同时，组委会还将会邀请国内外食品企业前来参展，从而使特色食品展的规模和档次提升到新高度，为各位展商提供更加优质的服务。