2012第六届中国湖南国际食品博览会参展范围：
①调味食品：酱油、酱料、食醋、调味料、调味酒等；
②农副产品：茶叶、粮油、水果、豆制品及其它农产品；
③保健食品：功能性食品、营养品、滋补品、保健酒、保健茶等；
④糖果糕点：糖果、糕点、蜜饯、罐头、方便主食、休闲食品等；
⑤冷鲜食品：肉、禽、蛋、水产品、海鲜产品、肉制品等；
⑥乳品饮料：咖啡饮料、乳制品、饮料、碳酸饮料、矿泉水、果菜汁、茶等；
⑦酒烟产品：白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果露酒、咖啡酒、烟草等；
⑧食品原料：糖、味精、淀粉、色素、甜味素、保鲜剂、氨基酸、柠檬酸等；
⑨有机食品：具有有机食品标志、无公害、天然、原生食品及绿色食品等；
⑩食品机械：食品加工、制造、包装储运、印刷、保鲜冷藏的机械设备等。