瑞昌市溢香农产品有限公司成立于2009年9月，前身为瑞昌市溢香禽蛋加工厂，由法人代表何雪平带领当地农村妇女和下岗女职工创建。经过几年的努力，公司得到了较快发展，2012年成为九江市和江西省农业产业化经营龙头企业。
公司2010年搬迁至瑞昌市工业园西园，现有员工126人，总资产3357万元。公司以鲜鸭蛋加工为主营业务，主导产品为咸鸭蛋、松花皮蛋、蛋黄、板鸭四大系列三十多个品种。公司现有3栋生产车间，1栋综合办公楼，总建筑面积8800多平米。公司生产设备齐全，年加工鲜蛋6000万枚左右。在公司成立的同期，何雪平牵头成立了“瑞昌市溢香禽类专业合作社”，现有社员158名，带动周边种养农户2100多户。
公司生产的熟咸鸭蛋、松花鸭皮蛋于2010年首次获中国“绿色食品”认证，2016年获绿色食品第三用标周期认证；2011年获江西省商务厅颁发的“江西省地方特产上海展签约成果奖”、“产品畅销奖”，九江市妇女联合会、九江市女企业家协会授予“企业”称号；2012年公司通过ISO9001：2008质量管理体系认证，同年获中国绿色食品（北京）博览会“Z佳参展企业”，中国绿色食品（上海）博览会“畅销产品奖”；公司2012年注册“溢流香”系列产品商标；2013年获全国绿色食品（青岛）展销会“Z佳畅销奖”，江西省农业厅授予公司“中国绿色食品博览会Z佳销售奖”、“首届江西鄱阳湖绿色农产品（深圳）展销会金奖”、“第九届江西鄱阳湖绿色农产品（上海）展销会金奖”；2013年公司研发的熟咸鸭蛋新产品被授予“江西省重点新产品”，同年江西省妇联授予公司“农村妇女岗位建功先进集体”，全国绿色食品协会授予公司“全国绿色食品示范企业”；瑞昌市委市政府授予公司2013年度“全市工业发展先进单位”、“企业技术创新奖”、“瑞昌市市长质量奖”、工业发展“企业上规模奖”。2014年，公司通过了ISO22000食品安全体系认证，2104年11月获“中国第15届绿色食品博览会产品展销金奖”，瑞昌市委市政府授予公司“企业技术创新奖”，公司生产的皮蛋新产品获“江西省重点新产品”，咸蛋生产技术获国家发明专利。2015年公司产品实现了质量可追溯，瑞昌市消费者协会授予公司“诚信承诺单位”，瑞昌市工商局授予公司“重合同守信用单位”，松花鸭皮蛋生产技术获“发明专利”；同年在第十六届中国绿色食品博览会上，公司生产的皮蛋产品获得“金奖”，在第十三届中国国际农产品交易会上，公司生产的熟咸鸭蛋获得“金奖”。江西省工信委授予公司“2015年度江西省专精特新中小企业”。2016年2月公司盐皮蛋生产技术获国家发明专利。
到目前为止，公司已获得2项省级重点新产品、3项发明专利，38项外观设计专利。
公司法人代表何雪平2010年获江西省政府授予省级劳动模范称号，2011年当选瑞昌市第六届市人大代表， 2012年九江市妇联、九江市女企业家协会授予“创业女性”，2013年瑞昌市妇联授予“三八红旗手”， 2014年九江市总工会授予“九江市女创业带头人”。 为全国农产品女经纪人，九江市创业女性、女创业带头人，九江市女企业家协会副会长，九江市农业龙头企业协会副会长。
公司坚持“质量为本”的经营宗旨，秉承“为市场做好蛋，为企业创品牌”的经营理念，严把产品质量关，所生产的“溢流香”牌系列产品选用优质鲜鸭蛋为原料，采用传统工艺和现代食品生产技术相结合的生产方法科学加工，产品质优味美。熟咸鸭蛋具有“松、油、沙、香”特点，松花皮蛋蛋白晶莹剔透，松花图案清晰，蛋白与蛋黄层次分明，蛋黄凝而不固，聚而不流，味美芳香，清香可口，深受消费者喜爱。产品远销北京、天津、辽宁、上海、江苏、浙江、山东、山西、福建、广东、湖南、湖北、安徽等十几个省市及本省各地。