据内蒙古自治区统计局新统计，2016年内蒙古全区常住人口为2511.04万人，比上年增加6.23万人。全年居民消费价格总水平比上年上涨1.1%，（其中，八大类消费品价格总体呈现出“六升二降”的格局，涨幅排前三的分别是烟酒及用品上涨3.7%、衣着上涨2.8%、医疗保健和个人用品2.3%.）
初步核算，全区实现地区生产总值18032.8亿元。全年社会消费品零售总额6107.7亿元，比上年增长8.0%.（其中粮食、食品、饮料、烟酒类完成零售额247.4亿元，增长26.7%;）
作为内邻8大省市外接2大国家的内蒙古，全年实现旅游总收入2257.1亿元，比上年增长25.0%.
2017年自治区将举办70周年大庆活动、农村牧区“十个全覆盖”项目、和各类民生项目等建设，经济质与量的提升是大势所趋，经济发展的快速也是势在必行。
【市场概况】
目前，内蒙古乳制品、牛羊肉、土豆等产量均居全国，拥有绿色食品标志产品389个，认证产品规模达226.73万吨，无公害绿色有机食品及地理标志农产品总数达2038个。仅呼和浩特市就拥有各类农牧业龙头企业267家，实现销售收入1287亿，占全区33.2%.其中龙头企业7家，占全区18.4%.显而易见，呼和浩特正从单纯的“乳都”成长为全国重要的农牧产品及食品生产加工输出基地。
【组织机构】
主办单位
内蒙古食品商会
协办单位
内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
内蒙古草原茶路协会
内蒙古瓜果蔬菜协会
《新食品》杂志社
糖酒快讯网
糖烟酒周刊内蒙古工作站
承办单位
内蒙古艾克思博会展有限公司
上海博朝展览服务有限公司
【展会概况】
展会名称：第13届内蒙古食品博览会
展览日期：2017年4月15日-17日（周六至周一）
展览场地：内蒙古国际会展中心（呼和浩特）
展览面积：预计30000平方米
展商数量：预计800家企业
观众数量：90000人次