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糖果休闲食品展让行业得到更大的进步和发展

2014/8/14 9:22:31   浏览次数:658次  信息分类:糖酒会   编辑:小樊
    各种零食产品在近年来正在成为越来越多都市消费者的爱好,在人们的生活工作之余,总有各种零食的陪伴。人们在休息室用来占嘴打发时间。休闲食品在人们日常的消费中,所占的比重进一步加大。而在挖掘糖果产品休闲化的属性上糖果企业也下了不少功夫,像“巧克力+麦片”、“糖果+蜜饯”、“巧克力+饼干”、“巧克力+红豆”、“巧克力+果仁”等营养、高端,更具休闲化的产品备受消费者关注。
    糖果的休闲化趋势呼之欲出
    据2014宁波中国糖果展览会公开的调研的数据显示,58.4%的消费者在选择休闲食品时会更注重其绿色、天然和健康。休闲食品市场,特别是中高端市场,糖果产品所具备的简单、初级的功能在向时尚、流行等附加情感功能转化,寻找新的诉求点,并将诉求点不断进行版本“升级”。
    近年来,逐渐休闲化的市场下,创新品类层出不穷,巧克力杯、燕麦巧克力、肉松饼、牛轧糖、黑糖话梅、红豆巧克力、果蔬巧克力等明星产品都成为消费者吃的产品。糖果产品的创新趋势为三个方向:休闲化、趣味化和功能化。
    北京马大姐食品推出“麦可滋”麦片巧克力就远远超过的糖果的概念,燕麦巧克力能够及时充饥、补充能量,而用燕麦巧克力、果冻、黑糖话梅、豆干、饼干做成零食伊派大礼包,更是将休闲食品概念再升级。专门针对儿童和年轻消费者的“巧克力杯”,将巧克力浆和饼干粒结合,做成小巧的巧克力杯,在吃零食的过程中,品尝的趣味让消费者为之上瘾。增添了更多“果”的元素,减少了糖分的添加,黑糖话梅、花生牛轧糖、果汁软糖成为市场新宠,产品更具备休闲化特质。
    高大上的内涵、接地气的外表
    休闲食品大多成本低廉,也没有太多的营养,附加值比较低。而休闲化的糖果产品在增加了更多功能性之后,也终于“高大上”起来,富含维生素、营养纤维、燕麦、铁、钙等营养元素,更加健康、营养,口感方面也大大改善。福建好邻居食品近推出的一款新品“奶贝多”威化夹心巧克力,是牛奶、巧克力加香酥威化的三重口感,口感和味道都富有层次感。
    现在休闲化糖果的包装也与潮流接轨,重点迎合时下流行的几个关键词:呆萌、可爱、接地气。如宅小翠、萌小希、巧妈妈这些以漫画形象设计的糖果包装,更加生动化、动漫化、趣味化。将产品放在精致的礼盒里,在节日、婚庆等场合,都适合馈赠。
    糖企扎堆聚焦消费大市场
    中国副食流通协会会长何继红认为:“江浙沪皖地区庞大的消费市场,一直以来都是糖果企业的必争之地。由于该地区交通便利、人口基数大、贸易来往频繁,种种利好因素,使得该地区的糖果市场不断发展壮大。截至2013年年底,短短的5年时间,就达到了300亿元的市场容量。”
    其实,这些数字不仅对经销商有极强的诱惑力,对于生产企业而言更是如此。据2014中国糖果展览会组委会执行祝宝威表示:“为了加速行业的发展,让更多的好产品被人们关注,2014中国糖果展览会,将于9月13~15日,在宁波国际会展中心举行。届时将有来自上海、江苏、浙江、广东、福建、山东、天津、湖北、安徽等地及台湾地区的200余家糖果及糖制休闲食品企业参展,总展出面积预计为15000平方米。糖果企业通过展会的形式集中参展,不仅可以吸引来自江浙沪皖地区的大经销商,还可以让企业立足江浙沪皖市场,辐射华南、华中、华北,继而面向全国。”
    可以说,糖果行业的休闲化趋势是消费升级的必然产物,目前国内糖果市场所涵盖的糖果品类主要包括凝胶软糖、巧克力、黑糖糖果等,其中大部分都属于典型的休闲食品。以上这些品类在国内市场得以迅猛发展也只是近几年的时间,有些甚至时间更短。
    关于中国糖果展览会
    2014中国糖果展览会,将于9月13~15日,在宁波国际会展中心举行。中国糖果展览会,立足于江浙沪,辐射华南、华中、华北,面向全国。江浙沪地区的消费者喜好甜食,因此造就了全国的糖制食品市场,和全国的糖果机械与包装、配料与添加剂基地。经过悉心培育,中国糖果展览会必将成为亚洲影响力的展会之一,并为行业构筑一个的贸易和交流平台。
    展会亮点
    秋季是黄金采购期,糖果精品荟萃,面洽15000人次的海内外专业观众,效果显着糖;2014年“中国糖果经销商100强”榜单发布;联手媒体、互联网,共享糖果业展会推广资源高端行业论坛,提供行业发展新资讯与理念。
    自2011年开始,“中国糖果市场大会”已经分别在苏州、天津、广州和济南,连续举办四届,先后为来自全国各地的2000余家厂商服务。2014中国糖果展览会,是中国糖果市场大会的升级活动。
    展会基本信息
    时间:2014年9月13-15日
    地点:宁波国际会展中心(浙江宁波江东会展路181号)
    预计展会规模:15000平方米
    预计观众:15000人次
    展品范围
    糖果、巧克力、果冻、蜜饯及饼干等糖制食品;原料及配料;加工及包装设备;包装材料及印刷服务;模具及配套设备;安全检测设备及术;物流运输服务;媒体及相关培训机构等。
    观众构成
    各类糖果经销商、超市、连锁店、商场;各类糖果进出口商;电子商务等新兴渠道商;相关生产企业;相关技术人员;各类生产配套及服务企业;相关政府部门、行业组织;相关出版物、媒体。
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