为节省参展成本，改善过去人力、财力、关注度分散的情况，今年，晋江食品行业协会借鉴已成功举办两届闽台（泉州）食品交易会的经验，将联合闽台地区十多个食品协会一同出征第94届全国（春季）糖酒会，并出资300多万元包下成都天府丽都喜来登酒店作为主战场，探索合力开拓全国市场的新模式。
格局南移 争夺大酒店资源
2016全国春季糖酒会将于2016年3月24日—26日在四川成都举行。据权威机构前期摸底调查，其间将有近3000家糖酒食品企业参展，带来新品近万款。
全国春季糖酒会经过半个多世纪的发展和衍生，分为两个会场：个会场是官方指定的各地国际会展中心，即主会场；第二个则是以成都火车北站为中心的各大酒店，称为“馆外馆”。但2015年成都北站正式启动改造，改造工程约为3年半，受此影响，未来3年成都春季糖酒会厂商参会热点将整体南移。同时，更多大品牌也希望脱离火车站布展杂乱的酒店，寻找行业细分更明晰的酒店。
早在去年9月，将抱团出征的闽台地区数家食品协会已经将50万元定金打给成都喜来登酒店，总费用超过300万元。谈及为何“一掷千金”，晋江食品行业协会陈昌熙说：“今年是晋江食品企业首次抱团参展全国春季糖酒会，也是协会间抱团参展的年，此次能否一炮打响，关系着之后3年能否持续展出好成绩。我们希望能够通过努力，把这片区域炒热，把闽台食品的招牌打响。”
对于豪掷百万包下一整个酒店，多年与糖酒会打交道的糖烟酒周刊杂志社副总编梁剑认为，区域大规模抱团参展能很快炒热新展区，终以成本价格获得参展效益，将有效规避旧展区酒店展位费高涨不跌、品牌杂乱等不良现状。
定位中高端设休闲食品馆
往年，闽台地区参加成都糖酒会的企业，大多以成长型食企为主，但今年在参展企业的选择上却有所侧重。本次糖酒会，闽台食品“集团军”将在喜来登酒店设立定位中高端的“闽台欧韩休闲食品馆”，同期还将举办“晋江名优食品推介会”、“2016全国春季糖酒会明星新品发布盛典”等多项活动。其中，晋江食品行业协会拿到的是喜来登饭店1—3楼的位置，1—2楼只考虑度较高的企业或特色产品。
所谓特色产品，除了地域特色外，更加强调新设备、新技术、新概念、新渠道、新传播模式等。重视特色产品，尤其是大休闲食品行业，主要源于当下的食品产业发展新特点。据了解，力绿、森友等泉州食品企业都在近年投入数千万元采购进口设备，期待能够在糖酒会上一股新风潮。
谈及此次抱团出征的酒店选择和展馆定位，陈昌熙表示，中高端休闲食品作为当下发展的潜力产品，已成为食品厂商关注的热点，“我们希望海峡两岸食品品牌聚集，共同打造一个档次、容量、人气，规范性、专业性、实效性、国际性的休闲食品展示区。”
记者了解到，目前仅晋江就有近30家食品企业已确定前往参展，包括盼盼、蜡笔小新、亲亲、巧妈妈、好彩头等企业。同时，台湾地区包装设计协会与台湾地区食品行业协会也有10多家企业报名参展，预计展馆参展企业数量将达到150家。
探索协会抱团出征模式
由于缺乏有效整合，以往泉州食品企业参展绝大部分各自为政，分别在主办城市租赁酒店，举办产品推介、展示、订货活动，虽然也获得了丰硕的参展收益，但与采取抱团方式参展的其他食品主产区企业相比，动辄几十万元甚百万元的展会费用，让企业直呼难以承担，吸引参会客商关注效果、参展投入与收获比明显较差。
事实上，在此之前晋江食品业已经有两次抱团的经验。一次是2012年的福州糖酒会，另一次是2013年武汉秋季糖酒会，两次都取得了不错的参展效果。有了前两次的成功经验，晋江食品行业协会此次不仅发动协会内会员团体作战，还主动联合台湾地区食品发展协会、台湾区糖果饼干面食工业同业公会、欧中食品文化交流协会、韩国食品产业协会，以及福建省级和泉州、厦门、漳州、龙岩、龙海、长汀等多个行业协会一同出征。
已经举办过27次糖酒会的成都，会展业已较为成熟。按照惯例，当地五星级酒店一般多只肯签两年的承租协议。经过多方协商努力，闽台十数个食品业相关协会终于说服喜来登酒店同意在未来4年，以优惠价格在该酒店设立“闽台欧韩休闲食品馆”。“与喜来登同级别的酒店，一、二楼展位均价是8500元/平方米，我们整个酒店包下来，确定的均价不到1500元/平方米，中间差价近6倍。”陈昌熙表示。
一举签下4年协议，抱团出征的十几家协会也将在4年内持续组织各自区域内品牌食品企业抱团，低价承租成都天府丽都喜来登饭店。晋江食品行业业内人士认为，抱团参展可以降低参展成本，减轻企业参展负担，也能更好地宣传晋江食品产业品牌，彰显本地食品行业实力，增强泉州对于外地食品机械、食品原辅材料项目的吸引力。