将有国内外600多家企业的5万多种年货汇集现场。从今天起，“年货展购物指南”正式“出炉”,我们将从5万多种年货中挑选出一部分特色的年货产品，并陆续介绍给您。首先为您带来的是一批来自雪域高原的特色年货，让我们来一起感受来自青藏高原的“年文化”.
走进位于阜南路上的青藏源土特产公司，有种时空穿越的感觉，仿佛并非身在合肥闹市，而是走进了青藏高原一个藏民家中。“室内家俱都是从西藏运来的，所以这样做，是我要把藏文化带到合肥来，让合肥人能品尝到真正的西藏的美食，感受到藏文化的魅力。”总经理夏冰说。
本届年货展上，青藏源将把那些从青藏高原空运来的藏家年货送到合肥人的餐桌上，为合肥人带来真正无污染的绿色食品。
“这次年货展上，我们的主打产品之一是藏族的牦牛肉。”夏冰介绍，年货展上的牦牛肉有两种类型，一是风干牦牛肉，在西藏制成成品后，空运过来--这是“原汁原味”的高原风味。另外一种，是从西藏空运新鲜牦牛肉过来，从屠宰到空运到合肥12个小时之内，新鲜度。
松茸被视为食用菌中的珍宝，可你见过新鲜的松茸吗？
夏冰告诉记者，这些牦牛都没有人工喂养，是在高海拔地区自然放牧。有趣的是，这些牦牛的行踪都尾随着“雪霁线”,雪融化时，青草露出来，这些草吸足了雪水养分，成了牛羊猪可口的食物。所以，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,属半野生天然绿色食品。
“为了让为了让更多合肥人品尝到藏族美食，在此次年货展上新鲜牦牛肉的售价是45元/斤。这个价格比西藏当地销售的价格还要低几元。”夏冰说。
除了牦牛肉，市民们在年货展上还能买到“藏香猪肉”.藏香猪又被称为“人参猪”,和牧养牦牛一样，藏族同胞把藏香猪散放在山地林间，让它们自由生长。这种猪平均体重不超过50公斤，因而脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美丰腴。再加上常年食用丰富的天然野生植物和果实，猪肉中还富含氨基酸、微量元素。
据了解，青藏源在此次年货展，还会带来包括藏红花、玛卡、青稞酒、奶贝、野生菌菇、酥油等上百种高原特产。正如夏冰所说，把青藏高原的这些物产带到合肥，送到合肥百姓手中，传递的是一种健康的饮食，感受那里特有的文化。