2016石家庄糖酒会将于2016年8月28日-30日在石家庄原火车站解放广场举行,欢迎广大厂商朋友报名参展。石家庄作为省会城市,当地的美食一定不可缺少。石家庄都有哪些美食呢?下面火爆食品网为大家推荐参加2016石家庄糖酒会必吃美食—缸炉烧饼。希望参加石家庄糖酒会的朋友有所帮助。
2016石家庄糖酒会必吃美食—缸炉烧饼
缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要流行在河北地区,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。
缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆,上有花檐,大小同现在的芝麻烧饼差不多。
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