2016上海国际餐饮食材展览会将于于8月26-28日在上海新国际博览中心顺利召开，来自世界各地的近千家企业到会参展，观众超过三万人次。据说上海有很多的美食小吃，去参展可别忘了去品尝一番哦。下面为大家推荐参加2016上海国际餐饮食材展览会必吃小吃——擂沙团。
参加2016上海国际餐饮食材展览会必吃小吃——擂沙团
擂沙团是上海市乔家栅点心店的汉族传统名点之一，已有70多年的历史，在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜
特点
糯米汤团馅心多样，鲜肉，豆沙，芝麻等均可入馅，味道不一。在滚上一层特制的赤豆粉后，擂沙团洋溢着浓郁的赤豆香味，入口清香软糯，而且携带方便。
故事
相传在清朝末年，上海三牌楼附近的雷老太以设摊卖汤团为生，但是，当时的汤团只可现做现卖，且不能久放。雷老太于是想尽了各种方法试图改良汤团和携带不便的缺陷。她尝试过在汤团表面滚上一层糯米干粉，又试过其他的各类干粉。终，雷老太发现赤豆粉的效果。滚上赤豆粉的汤团深受人们喜爱，雷老太的生意也是越发红火。
以上就是参加2016上海国际餐饮食材展览会必吃小吃——擂沙团。预祝您参展愉快。