主办单位：商丘市工业和信息化委员会、商丘市食品工业协会。
协办单位： 河南大河展览服务有限公司、 商丘市工商业联合会、各县（区） 、中国联通商丘市分公司、阿里巴巴（商丘）产业带。
支持单位：中国食品工业协会、河南省工业信息化委员会、河南省食品工业协会。 展会规模：预计到会参展企业1000家，观众18万人次。
商丘市位于河南省东部，豫、鲁、苏、皖四省接合部，下辖夏邑县、虞城县、睢县、宁陵县、民权县、梁园区、睢阳区、永城市6县2区一市和商丘城乡一体化示范区，总面积10704平方公里，全市户籍人口900万。是中原地区承接沿海地区产业转移的桥头堡。我国东西大动脉陇海铁路与南北大动脉京九铁路、连霍高速公路与济广高速公路、105国道与310国道均在商丘交汇，形成了承东启西、连贯南北的黄金交通枢纽。商丘市中原粮仓，常年粮食产量在120亿斤以上，占河南省粮食总产量的九分之一，是全国20个粮食总产量超过百亿斤的地级市之一，是全国商品粮基地、优质棉基地。
近年来，依托丰富的农产品资源优势、优越的区位和交通优势，商丘市商品产业得到了持续快速发展，初步形成了以面粉及面制品加工、酒类制造、乳品加工、果蔬加工、畜禽屠宰加工、速冻食品加工、食用菌加工为主导的门类较为齐全的食品工业体系，成为全市大主导产业。为推动食品产业进一步加快发展，2011年，商丘市政府与中国食品工业协会签订了战略合作协议，成为全国个与其合作的地级市政府；2014年商丘市政府又审时度势，定于每年11月份举办一届中国商丘食品博览会，依托专业公司的策划和运作，携手阿里巴巴线上线下同步互动展销，着力打造全国行业盛会，搭建共赢合平台。