2017第11届全国食品博览会将于2017年5月20日-22日在济南国际会展中心举行，欢迎广大食品饮料厂商报名参展！到济南参加糖酒会，也一定要品尝下当地的美食哦。下面火爆食品网为您推荐参加2017第11届全国食品博览会必吃美食——亮亮拉面。
亮亮拉面是由特级专用面粉等制作的食物，是泉城济南“十大名吃之一”。
店主罗亮先生在精通面点<拉面>的基础上，根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯，加以创新。其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱，采用特级专用面粉精工细作。具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点，故有汤“麻辣鲜香”面“光滑筋道”之美誉。并且能拉出大宽、二宽、菲叶宽、一粗、二细、三毛细及荞麦棱面等七种不同种类的面条，讲究一（汤）清、二（面条）黄，三（辣椒油）红、四（香菜）绿。
亮亮拉面荣誉
1991年荣获市个体饮食优质奖；
1995年荣获市商业局、饮食协会评为优质产品奖；
1997年荣获市商业局、饮食协会评为优质产品奖；
1998年参加上海举行的全国厨师节荣获奖，同时被饮食协会，市财贸委评为“济南十大名优小吃”称号；
2000年10月在济南饮食大会上，谢玉堂市长亲自颁奖，荣获“济南名小吃”称号。
2003年在全市名优小吃评比中，猪肘汤面、红烧番茄牛肉面、肉丝炒面，获“名优小吃称号”。