2017济宁糖酒会将于2017年4月28日-30日在济宁高新区会展中心举办，力求打造出能够有效促进行业、企业与品牌共同发展的交流平台。下面给大家介绍一下济宁的美食！
济宁小吃历史悠久，全省出名，以面食、菜肴居多，选料广而精，制作严且细，花色繁多，档次分明，制法全面，各味兼备，既有鲜明的北方特色，又具浓郁的本地风味。由于明清两代济宁城为重要漕运枢纽，舟车商贾萃集，五方人民杂处，使小吃得以汲取南北之长，形成自己的特点。代表小吃有甏肉干饭等。
另外值得特别一提的就是济宁北湖的鱼，味道鲜美，而且是活鱼现杀，比较有特色，位置又在济宁市区内，因此到了济宁的游乐，多数都会到北湖吃吃鱼，莲藕，青菜再随便配几样，也算吃的可口，人均消费20元左右，早餐就比较便宜人均5元。
甏肉干饭
甏肉干饭为济宁传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。
菜饼
菜饼是济宁传统特色小吃，起源于宋代。当时的人们把用蔬菜和白面放在一起用油煎熟，别有一番风味，于是就逐步发展为今天的菜饼。随着社会经济的发展，菜饼不断改进创新，又增加了海鲜、鱼肉、南瓜等多个品种，济宁各早餐点有售，2元1个。
玉堂酱园
中华，被誉为“京省驰名，味压江南”，其菜品口感咸香，种类众多，老少皆宜，携带方便。菜品不同，价格不一。
馓子
撒子是孔孟之乡饮食文化的代表，大年三十吃馓子是济宁的老习俗，由于馓子的色泽金黄、做工精细，有“金条”之美称，“金条拌生菜，来年发大财”这句俗语遍传承了下来。馓子在济宁已经成为走亲访友、节日拜访的佳品。