“2017第十一届中国（山东）国际糖酒食品交易会”将于11月17日至19日在济南国际会展中心（高新区）举办。本届交易会在济南市、山东省经济和信息化委员会的大力支持下，由济南市经济和信息化委员会、济南市商务局承办，济南市食品工业协会、山东国际会展管理有限公司具体执行，全国21个省市食品行业协会参与协办，本届交易会仍由我市地标白酒企业—山东百脉泉酒业有限公司全程总冠名。经过近一年时间的积极筹备，目前整个筹备工作已经就绪，达到预期的目标，主要体现在以下五个方面：
一、八大展区各具特色
为使本届交易会能够给参展、参会各方提供一个更好的交流与合作平台，组委会进一步深入市场广泛调研，对办展环节做了细致缜密的分析，结合当前行业形势研判，力求突出展会亮点，规划设置了城市组团展区、“名优特”品牌展区、白酒饮品展区、进口食品展区、食品综合展区、餐饮食材展区、食品加工包装机械展区，调味品展区等八大展区，合计展出面积将达到35000㎡。参展、参会人员走进展厅即可按需选择，减少盲目寻找，提高参展、参会效率。
二、城市组团亮点纷呈
本届交易会吸引了贵州遵义、辽宁沈阳、宁夏银川、黑龙江哈尔滨、广西北海、四川广元、四川达州、江苏淮安、湖南湘西自治州、内蒙古鄂尔多斯等13个省外展团以及菏泽、德州、烟台、济宁、潍坊、青岛等省内组团。遵义展团将携国酒茅台、国台、董酒、习酒、鸭溪窖等10余家中国酱香酒企亮相本届交易会，这已是遵义展团连续三年组团参展。第四次参展的沈阳展团带来的“”食品企业将为本届交易会呈现正宗的东北特色食品。40多家名优食品企业组成的哈尔滨展团是本届交易会规模的城市展团，将为采购商、代理商以及其他参会者提供了更多的选择。
三、进口食品展区能够品味到正宗法国红酒
进口食品及进口酒水展区将集中展出包括法国、澳大利亚、意大利、智利、英国、阿根廷、南非、马来西亚、泰国、吉尔吉斯坦等16个国家或地区的近百家国外食品企业产品。其中中法关系促进会在本次交易会上将携多个法国传统红酒品牌参展，同时，展会期间还将推介普罗旺斯当地的特色产品，开展各类商务推广活动，通过山东糖酒会这个平台，建立起中法企业间交流与合作的关系。
四、众多品牌企业云集
本次交易会启动筹备工作后，迅速成立组委会并下设专业工作组，明确工作分工，压实工作任务。组委会加强与各地的联系与沟通，除通过信函、电话、电子邮件、微信等联系外，还先后赴20多个重点食品区域开展登门招商邀展工作，以诚恳的态度、过往10届山东糖酒会的文化积淀以及山东市场的开放性和包容性吸引众多品牌食品企业选择参加本届山东糖酒会。截至目前，已有1100余家企业报名参展，山东国际糖酒会将会成为今年继全国糖酒会后参展企业数量多，品牌企业为集中的行业盛会。白酒中除国酒茅台以及全程冠名的百脉泉外，泸州老窖、洋河、酒鬼酒、国酱、双沟、牛栏山、趵突泉、浏阳河、金门高粱酒等均将在本届交易会上亮相。同时，正大集团、达利园、君乐宝、百岁山、完达山、民天等食品企业也都带来了新产品。
五、食品食材交相映辉
适应消费需求，结合食品作为成品或半成品进入厨房、餐桌的趋势，在中国烹饪协会的支持下，组委会联合中国烹饪协会名厨委员会将在本届交易会期间同时举办“2017中国餐饮食材博览会”，餐饮食材展区将有国内近百家食材企业集中展示，包括麦德龙、正大、金龙鱼、太太乐、大厨四宝等行业企业悉数参展。食品行业、餐饮行业、食材行业、酒店行业等企业及业界精英代表共同汇聚本届交易会，将为山东糖酒会增色添彩。同时，交易会期间还将举办全国餐饮行业重要赛事—第四届全国名厨邀请赛。该赛事将有来自全国各地的300多名行业代表、烹饪名厨同台竞技，切磋技艺，展现其专业风采，将会给到场观众带来精彩的视觉享受。
六、配套活动丰富多彩
本届交易会期间除传统的产品展示、交流洽谈外，组委会还将组织各类经贸洽谈、专业论坛、专场推介、新品发布、产品品鉴等一系列专业配套活动，帮助酒类食品企业开拓和巩固市场，创新发展思路。针对各城市组团需求，市经济和信息化委、市商务局将牵头开展各类商务对接活动，携各地展团及企业代表深入我市相关食品产业园区及食品企业，开展对口交流与合作。
七、追求效果更加务实
为使本届交易会取得更加突出成果，组委会采取一系列有效措施。一是设立专业观众日。为给参展客商营造一个高效、便捷的商贸洽谈环境，组委会将11月17日设为专业观众接待日，使经销商与参展商能够有效地洽谈交流。二是登门邀请专业观众。组委会已派出12个专业采购商邀请小组，分赴各地批发市场和商城对专业观众进行邀请。三是利用专业观众数据库。发挥组委会所拥有数万条精准专业观众数据库的作用，已安排专人通过电话、短信、微信等形式向各地专业观众发出了邀请。四是推出优惠政策。对省内专业观众参观团安排大巴免费接送，提供免费午餐，对省外及较远的专业观众提供现金补贴或安排免费食宿。同时，为给广大观众提供便利的交通条件，交易会期间将安排专门车辆在机场、火车站和汽车站提供免费接站服务。
通过以上措施，预计将吸引6万余名来自全国各地的酒类食品行业专业人士到会参观洽谈，争取让每一位参展客商收获更多的订单，使本届取得更加突出成果。
除上述特点之外，组委会还将在展会宣传、精细服务等方面做出相应安排，力求使本届交易会成为一届成果更加突出的食品行业盛会。作为承办单位，我们诚挚地邀请各位媒体朋友到糖酒会现场参观指导，与我们一起分享一年一度在我市举办的食品行业盛宴，同时我们也将创造条件为大家做好各方面服务工作。