展会时间：
2018年5月4日---5月6日(周五至周日共3天)
展会地点：
厦门国际会展中心厦门市思明区会展路198号
组织机构：
主办单位：中国国际贸易促进联合会、中国健康产业发展联盟、亚洲有机产品发展中心、亚洲经贸发展促进中心
承办单位：北京环球智展会展服务有限公司、山东智展会展有限公司、海名国际会展集团
2016年国内经济面临由高速增长转入中高速增长的新常态，我国食品工业总体保持了平稳健康发展，全年运行呈现"增长稳定、价格平稳、效益提高、结构改善"的格局，生产波动增长，经济效益稳定提高，增速回落，食品进出口平稳增长。
地处东南沿海的福建，有着便捷的海上通商贸易港口与发达的陆地交通。可以说，是我国东南沿海贸易的站，它的酒水市场需求，也成为我们所关注的重点。2017年上半年厦门海沧口岸进口酒类1.05亿升，同比增长73.5%。其中，进口啤酒8952万升，增长83.3%，占同期全国啤酒进口总量的30.3%，海沧口岸继续蝉联全国啤酒进口口岸。
2018中国（厦门）国际糖酒食品交易会将于2018年5月4日-6日在厦门国际会议展览中心举办，本次展会展出面积20000㎡，汇聚酒水、进出口食品、饮品，食用油、乳制品、甜食、巧克力及绿色食品、休闲食品、营养健康类食品、土特产品等560家参展企业，吸引来自各地的近60000名专业观众，为企业搭建贸易合作、提高企业形象、推广品牌化市场、促进行业技术交流与合作的平台。
展会活动：
“2018葡萄酒创意创新大赛”、“糖酒食品专场对接会”、“酒水食品企业推介会”、“红酒品鉴活动”、“食品安全宣传”。
展品范围：
进口酒类：葡萄酒、啤酒、洋酒（威士忌、伏特加酒、朗姆酒等）、香槟酒、味美思、宝祖利酒、开胃酒、清爽酒、利口酒、鸡尾酒等国外葡萄酒、烈酒及相关配套产品；
国内名酒类：白酒、黄酒、果酒、保健酒、药酒、啤酒、葡萄酒、米酒、预调酒等酒类产品；
高端饮品类：碳酸类饮料、果蔬汁饮料、功能饮料、茶类饮料、咖啡、矿泉水、运动型饮料等；
休闲食品类：乳制品及奶酪、巧克力、冰激凌、糖果、饼干、糕点、蜜饯、甜食、膨化食品、坚果及其他休闲食品；
进口食品类：休闲食品、饮品、酒、健康食品、有机食品、儿童食品及其他综合类进口食品；
营养健康食品类：高端滋补品（人参、冬虫夏草、玛咖、藏红花、鹿茸、阿胶、红景天、枸杞、燕窝、蜂蜜等）、酵素产品、维生素产品、膳食纤维提取物、氨基酸类产品等；
绿色食品类：大米面粉、杂粮、食用油、水果蔬菜、脱水及干制食品、肉及肉制品、水产品、罐头、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、食用菌及干货、各种调味品等。