12月1日，随着5名评委公布分数，北京京展佳会国际会议展览有限公司从5家竞争机构中脱颖而出，获得第十六届中国（漯河）食品博览会运营权。
今年第十五届食博会落幕后，市委、市政府结合新形势、新常态，经过慎重研究，决定2018年第十六届中国（漯河）食品博览会进行市场化改革，委托专业公司运营；财政资金不再对食博会项目进行投入，由运营公司通过销售展位、发布广告、开发衍生品等自负盈亏，政府仅做好监管和服务保障工作。
为确保食博会市场化改革稳妥周全，市委全面深化改革领导小组会议、漯河市政府常务会议对改革方案进行了深入研究，并要求建立健全约束机制、保障机制和应急机制，确保食博会市场化运营后层次更高、效果更好，更加凸显专业化、国际化、电子化。12月1日，经过第三方机构组织5名专家评审，选定北京京展佳会国际会议展览有限公司为第十六届食博会运营机构。该公司成立于1999年，系“北京非遗促进会”会长单位、中国展览馆协会会员单位，曾执行承办中国国际中小企业交易会、北京旅游商品博览会、唐山体育产业博览会等大型会展，具有较为丰富的会展组织经验。
市场化后的中国（漯河）食博会，将充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，进一步增强会展实效，更加有利于食博会健康成长。