中国（漯河）食品博览会是国家商务部重点支持的全国性会展之一，并成为中国诸多会展中“国际化会展”的“重点会展，连续15届取得圆满成功，社会效果良好，为众多食品企业及众多产品购销搭建了良好的展示和交易平台。
第十六届食博会是全面”市场化“的年，为确保展览工作顺利过渡，市工信委和主办单位无缝对接，多次沟通联系，力求”市场化“开好局、起好步。
今年食博会室内展区主要用来展示食品百强企业、中华企业、国际食品企业产品，并按照区域划分为漯河展区、省市展区、一带一路展区、其他精品展区。特别是”一带一路“展区，将重点展示法国的葡萄酒，西班牙、泰国的休闲食品，斯里兰卡的红茶，蒙古的肉制品等，展品丰富多彩，极具异域特色。
市工信委主任、食博会综合服务协调委员会办公室展览部部长左乐民：截止目前2300个展位已全部售罄。有来自国内外近千家企业参展，其中来自法国、意大利、德国等21各国家和地区的企业70家，展位100个。来自国内22个省（自治区）、直辖市企业868家，省内企业404家，其中漯河企业200家。从总体情况看，十六届食博会年全面市场化，展览部的招展，邀展工作已取得阶段性胜利，成效明显。下一步重点工作应在展区规划、展位设置以及特装展位的效果图审定上，为确保十六届中国（漯河）食博会的圆满成功，我们工信委将倾全委之力，作为目前重中之重的工作抓紧抓好。