由福建省食品工业协会主办，青岛蓝博国际会展有限公司承办，以“绿色、健康、安全”为主题的2018福建食品博览会将于2018年11月23至25日亮相福州海峡国际会展中心。本届食博会作为食品行业专业展览会，旨在打造食品产业链一站式会展服务平台，届时将启用福州海峡国际会展中心1号馆、2号馆、3号馆，预计展览面积3万平方米；按照产品特点规划为酒水饮料、休闲食品、水产品及肉类食品、餐饮食材、食品加工及包装等几大专业板块。
为扩大展会影响力和宣传效果，8月30日上午在福州举办了2018福建食品博览会（FujianFoodExpo2018）新闻发布会。福建省经济和信息化委员会消费品工业处、福建省食品工业协会、福建省食品加工和包装机械行业协会、青岛蓝博国际会展有限公司领导以及新华网、人民网、福建日报、中国食品报等20余家新闻媒体出席了发布会，会议由福建省食品工业协会副会长刘宜锋主持。
发布会上，福建省食品工业协会林玉明介绍，本届食博会定在福州举办，能更好地辐射到闽南、闽西等地区，对推动福建省食品工业发展具有得天独厚的优势。福建食品产业集聚，企业活力强劲。去年，福建拥有规模以上食品生产企业2408家，完成工业总产值6082.47亿元，同比增长11.8%，位居全行业首位；全省有21种产品产量实现增长，占比78%，产量位居全国各省市前十的有11类。福建漳州、福州、泉州三个地市食品工业产值超千亿，以福州为中心，已形成福建水产品加工产业集群、福建农副产品加工产业集群、闽西南休闲食品产业集群。
福建食品行业是福建省工业行业自营品牌多的行业，在这些品牌企业的带动下，福建省食品行业产品质量不断提高，近年来未发生一起重大食品安全事故。同时，福建位于中国东南沿海，与浙江、江西、广东等省毗邻，与台湾隔海相望。福州作为福建省省会城市，全省的政治、经济、科技、教育和文化中心，在此设立了中国（福建）自由贸易试验区，着重进一步深化两岸经济合作。其优越的地理位置吸引了众多外资来榕投资兴业，有力地推动国民经济和社会发展。
作为本届食博会的主办单位，福建省食品工业协会近年来组织了数百家食品相关企业参加全国各地极具影响力和规模的博览会、展销会，企业参展效果理想，协会还多次获得“组织奖”、“组团奖”等荣誉称号，协会组展能力得到了食品企业、行业、政府的一致认可。承办单位青岛蓝博国际会展有限公司的办展能力也是有目共睹，得到食品行业客户的一致称赞。相信在福建省食品工业协会和青岛蓝博国际会展有限公司共同努力下，本届食博会将圆满成功。这对推动福建省乃至全中国食品产业升级、品牌打造，拉动消费、促进贸易对接，促进全省乃至全国食品产业发展、行业交流和合作具有积极意义。
食博会期间，还将举办食品加工机械专题展等配套活动，将有力提升福建食品工业智能化生产装备，促进福建省食品产业升级，致力将本届食博会打造成我国南方效果和影响力的行业盛会。