每年的糖酒会是企业新品招商的重要时机，谁能够在糖酒会上万种新品里占得先机，无疑占据了主动权，然而铺天盖地的展位和广告宣传让经销商挑花了眼。“明星新品发布盛典”就是在这一背景下应运而生的。它凭借二十万家经销商数据库，与行业专家和企业共同梳理出每年的热门品类，并优中选优，从中甄别出“黑马”产品，助其闯出一片新蓝海。
3月17日下午，第九届明星新品发布盛典（大食品类）在成都天府丽都喜来登酒店如期而至，并发布了2019年度畅销的热门食品，对相关企业进行奖项授予。
行业仍处爆发期，
“更年轻”“再升级”是方向
《糖烟酒周刊》副总编辑梁剑现场致辞，近几年，食品市场出现了许多新名词，也涌现出来许多新热点。经常有朋友问到食品行业的现状和趋势，我们的判断是，食品饮料行业仍然处于品类爆发期，更年轻——也就是抓住更年轻化的消费者，再升级——更新迭代现有产品，原料差异化，技术创新，开辟新的消费场景，正在成为食品饮料行业品类爆发的新动力。当然，这几个动力，也是我们在座的厂商朋友要重点关注的方向。
数十款新品脱颖而出，
中粮、苏盐等企业获殊荣
在明星新品发布盛典，共有数十款新品获得主办方认可，并正式亮相现场，获奖企业分别为：中粮粮谷面粉管理部、江苏省盐业集团有限责任公司、湖南皇爷食品有限责任公司、内蒙古中葵农业有限公司、云南纳奇森科生物制药有限公司、福建朗朗上口食品有限公司、福建宏绿食品集团、重庆市涪陵区倍儿下饭食品有限公司、韩进（上海）食品有限公司、阿一波食品有限公司、湛江市欢乐家食品有限公司、北京顺鑫鑫源食品集团有限公司。
明星新品正式发布
获奖企业代表上台领奖
以下为第九届明星新品发布盛典食品类获奖产品详细信息：
1
金焙面包粉1＃
产品介绍：金焙面包粉1＃，选用100%进口强筋小麦，邀请日本、欧洲制粉大师测评修正，专门为做“吐司”和“高端欧包”而研发，吸水率高，出品率、出品量更高。吐司组织更加细腻均匀，是集中粮生产烘焙粉专业的十余家面粉工厂研发、制粉技术团队全力打造的“明星单品”，品质和稳定性上值得信赖。
产品规格：25Kg/袋
所属品类：面粉类
生产企业：中粮集团厦门海嘉面粉有限公司
2
大清淮盐
产品介绍：淮盐荣获美国FDA证书，由中国调味品协会等主办的“2018中国（国际）调味品及食品配料博览会金奖”。产品天然、健康、品质。
产品规格：256g、280g、350g、400g等多种包装规格
所属品类：调味品
生产企业：江苏省盐业集团有限责任公司
3
雄究究
产品介绍：雄究究，究头的头部品牌，从品像上建立了好的识别标准----究头，是行业内销售火爆的单品。雄究究在鼎盛时期曾占领整个行业50%的销售，消费者点名购买，长期供不应求。2019年，公司在延续究头原果的基础上，开发出经典的青果咖啡味。
所属品类：休闲食品
生产企业：湖南皇爷食品有限责任公司
4
“韩进”可拉奥系列
产品介绍：可拉奥系列主选优质大米粉、玉米粉、香蕉粉以及奶粉，采用非油炸直接挤压膨化工艺，不油腻、清淡健康；包含猴大棒（香蕉味）和牛大棒（牛乳味）两大系列，满足不同消费者需求。
产品规格：660g*6（每箱）、330g*9、110g*32
所属品类：休闲膨化食品
适销渠道：流通、KA、专卖店
生产企业：韩进（上海）食品有限公司
5
“欢乐家”八宝粥
产品介绍：欢乐家八宝粥共分为两大系列：一是“一品靓粥”系列、涵盖薏仁红豆营养八宝粥、黑米营养八宝粥、紫薯紫米营养八宝粥三款产品；二是“营养”系列，涵盖桂圆莲子营养八宝粥、桂圆营养八宝粥、低糖莲子营养八宝粥三款产品。色香味俱佳，适合各种人群食用。
产品规格：360g/罐，礼盒装360g*8、360g*10
所属品类：罐头类食品
适销渠道：全渠道
生产企业：湛江市欢乐家食品有限公司
6
“顺鑫鑫源”牛小排
产品介绍：顺鑫鑫源牛小排精选于自有45度黄金牧场所产优质牛肉，严格把控品质；经过千百次研发实验，每一块牛排经过特殊工艺精心料理，使酱料充分浸入其中，肉香四溢。
产品规格：88g/袋，50袋/箱，零售价29元/袋
所属品类：休闲肉制品
适销渠道：全渠道
生产企业：北京顺鑫鑫源食品集团有限公司
7
“阿一波”厚浪夹心海苔脆
产品介绍：近年来，坚果有益健康的观念深入人心，“阿一波”厚浪夹心海苔脆将优质深海紫菜和坚果仁巧妙融合，低温烘烤保留完整营养，双层夹心不脱层，口感厚实酥脆，目前有南瓜籽、巴旦木、糙米三种口味。
产品规格：7g/3元、12g/5元、20g/10元、26.5g/15元、36g/20元、60g/30元等，每种规格均有三种口味
所属品类：休闲海苔
适销渠道：全渠道
生产企业：阿一波食品有限公司
8
“倍儿下饭”涪陵榨菜
产品介绍：“中国榨菜看涪陵，涪陵榨菜享誉全球”，小小一包创造百亿价值，倍儿下饭涪陵榨菜依托优质产区和丰富终端销售经验，开启2019佐餐新风尚。
产品规格：53g/袋、103g/袋；1元/袋，2元/袋
所属品类：佐餐调味品
适销渠道：BC类超市、终端农贸市场、生鲜超市
生产企业：重庆市涪陵区倍儿下饭食品有限公司
9
“宏绿”两菜一汤自热米饭
产品介绍：两菜一汤，荤素搭配，健康美味；精选东北优质大米，自带饮用水包、发热包以及发热用水，食用场景不限，满足消费者便捷美味的需求，解决不方便用餐的问题。目前有红烧牛肉饭、台湾卤肉饭和红烧猪手饭等多种热销口味。
产品规格：588g/盒（31.9元）
所属品类：方便食品
适销渠道：商超卖场、便利店、流通及特通渠道（办公楼、旅游、列车）等
生产企业：福建宏绿食品集团
10
极醍GEEKTEA
产品介绍：原料均源自云南普洱核心产地——澜沧江中游的临沧邦东茶区，采摘、摊晾、杀青、揉捻、日晒均采用全手工、全程不落地的核心工艺；先进工艺萃取，每包极醍含相当于3杯熟普洱茶的多酚及氧化物。
产品规格：5g*10支
所属品类：茶
适销渠道：微商渠道
生产企业：云南纳奇森科生物制药有限公司
11
“慢嗑”瓜子
产品介绍：中葵农业在赤峰拥有2万亩葵花种植基地，中医农业生态技术种植，从种植到销售完整的产业链条使产品品质从源头得以。只用当年原料，订单式生产，口感良好。原料经过7道筛选，少坏籽。先进烘烤磨皮技术，让瓜子口感香脆，吃完不脏手。
产品规格：慢嗑精选瓜子系列118g/袋，慢嗑精品盒装瓜子230g/盒
所属品类：坚果炒货
适销渠道：全渠道
生产企业：内蒙古中葵农业有限公司
12
“朗朗上口”牛油排包
产品介绍：采用新西兰进口奶粉、新鲜鸡蛋和优质小麦粉，低温发酵工艺使产品口味浓郁、软嫩爽口、入口即化。
产品规格：2Kg/件
所属品类：休闲烘焙
适销渠道：全渠道
生产企业：福建朗朗上口食品有限责任公司
不求品类太多，但求站在风口
不求产品太杂，但求成长潜力