2019广西食博会将于2019年719-21日在南宁国际会展中心举办，到了广西，不要错过广西美食。下面小编来介绍给大家广西10大必吃的特色美食给你选择。
广西必吃的特色美食
1.横县鱼生
广西南宁横县鱼生代表着当地烹饪技术和餐饮文化的水准。做鱼生每个步骤都讲究刀工技术，去鳞，脱皮，起骨，摆盘，每个细节都要求做到完美无瑕。
2.陆川白切猪手
广西玉林陆川县以猪闻名于世，中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽广，大腹便便，毛色黑白，猪体小巧，早熟易肥。重要的是，陆川猪皮薄肉嫩，脆而不腻。
3.高峰柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口。“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，名声在外，外地朋友来广西一定会去吃上一口地道的柠檬鸭。
4.全州醋血鸭
桂林全州素有“肴味三绝”——禾花鱼、醋血鸭、五香豆腐干，是桂菜的经典代表。醋血鸭虽排名第二，却历史久远，距今有1700多年历史，在民间普及广泛，为全州人钟爱。
5.筋多多卤猪鞭
筋多多独创“以油入味”工艺，精选筋道食材，在传统卤味制作工艺基础上，精心从营养健康食物油中提炼出亚油酸，并且通过36道复杂的工序将食材进行祛异味，将含有丰富亚油酸的油卤入到筋多多的食材里面。筋多多使用“以油入味”工艺制作卤猪鞭，味道独特，脆口，含有丰富亚油酸，好吃又健康！
6.贺州牛肠酸
牛肠酸是广西贺州市特色的有名小吃，在2013贺州市特色美食评选活动中，公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。
7.西林羊瘪汤
西林“羊瘪汤”是广西百色市西林县的风味特色之一。利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴，是接待宾客的上乘菜。
8.田东十里荷香鸡
田东十里荷香鸡是使用百色田东县十里莲塘原生荷叶清蒸制作而成，骨细皮爽，肉质滑嫩，色泽橘红亮丽，似有若无的荷叶幽香令人胃口大开，口味绵长。2006年南宁东南亚国际旅游美食节上，十里荷香鸡荣获金奖，并获得“广西名菜”称号。
9.槐花粉
槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。非常好吃！
10.竹筒鸡
竹筒鸡是来宾名吃，将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。味道非常好吃！