2019年4月20日，为期四天的第十一届中国（西安）国际食品博览会暨丝绸之路特色食品展（以下简称“西安食博会”）即将在西安曲江国际会展中心盛大开幕。本次博览会将吸引来自18个国家和地区及国内31个省（区、市）的近1000家食品企业参展。
同时，本届展会还将围绕进口食品的消费需求，邀请我国主要进口食品来源国、港澳台地区及“一带一路”沿线国家、国际友城的国际品牌食品生产商、代理商、进口商参加展会。
饕餮盛宴
在展会期间，众多来自国内外特色精选产品将逐一亮相。十五大展区，1200多家企业，展品类别将覆盖全食品品类。近年来进口食品大类中增长势头较强劲的肉制品、休闲食品和糖果以及水产品、速食食品、调味品、餐饮服务以及酒精类和饮料果汁等产品重点展示，其中酒类分区更是重中之重。
展会同期还将举办中国（西安）国际餐饮食材博览会，组织20多个国家及国内400余家食材企业集中展示，汇聚业内大咖共同探讨行业发展方向，共谱行业盛事。
作为专门针对餐饮行业的主题展会，餐饮食材博览会以“西安食博会”为依托，在总结往届西安食博会餐饮行业成功经验的基础上，充分满足展商需求，为展商提供更全面的展会服务；同时，还特别邀请了多个采购团体，以组团形式参与商务对接；此外，现场还设立餐饮行业的高峰论坛，为餐饮行业的贸易对接洽谈提供专业的平台。
品质升级
西安食博会经历了10年的积累和发展，先后与近百家国内外媒体平台建立了多方位的合作关系，不仅在主要食品、餐饮等领域实现了品牌的推广和介绍，同时还共同策划并执行了展会期间多次媒体互动交流和现场活动。通过与各方合作伙伴的深度合作，不断扩大现有客户资源的覆盖，平均每届有2.5万专业观众，而现场展商也与大量餐饮渠道、电子商务以及大规模餐饮供应链体系的优质买家进行沟通洽谈。
在此基础上，本届餐饮食材博览会以市场需求为本，创新驱动合作共赢为宗旨，将推进餐饮食材行业及产业链上下游快速发展，在业内人士对话中探寻未来发展方向。
相对于往届，本届食博会整体视觉形象升级，特装搭建展位相较往届约增加20%，展会服务团队更加专业化。
自展会创建至今，西安食博会经过10年的精心培育和经验积累，与业内展商、专业观众、媒体及行业协会等众多合作伙伴始终保持紧密合协作。西安食博会已经成为中国西北市场食品行业不容错过的行业盛会。