民以食为天，食品工业是我国国民经济的支柱产业。现阶段，我国食品工业总体运行平稳。行业统计数据表明，2019年1-12月，食品工业占全国工业资产的6.2%，创造了8.7%的营业收入，完成了10.8%的利润总额，在保障民生、拉动内需等方面发挥了较为积极的作用。
食品机械现代化程度衡量着一个国家食品工业发展状况，在食品工业增值、增收、增效等方面发挥着很重要的作用。就现阶段行业发展来看，我国食品机械行业市场前景广阔，多功能化、创新化、智能化、科技化是主要发展方向和趋势。
危中有机，疫情之下食品机械迎来新机遇
食品机械是把食品原料加工成食品（或半成品）过程中所应用的机械设备和装置，主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。
疫情之下，全员隔离封闭式管理，外出采购不便，方便食品、自热食品、饮用水、乳制品等快消品需求量很大，保质保量供应成为重点。此时，包括泡面盒/碗、纸杯、发热包、高阻隔材料、塑料瓶、塑料盖、包装盒/纸箱等快消品包装的需求迅速上升。新需求背景下，如何增强食品包装机械和加工设备的智能化、集约化成为重中之重。
特殊时期食品供应至关重要。为保障应急食品货源充足，不少食品企业加班加点生产，此时，食品机械、加工设备的快捷、方便、高效等优势开始凸显出来，在各类快消品的生产过程中起到了强有力的保障作用。而反过来，此次疫情也将进一步推动制造业的数字化和智能化变革，为食品机械行业发展带来了新的机遇。
专业展会助力食品机械行业快速恢复
疫情虽然增加了对食品包装的需求，但对食品机械行业而言，还是带来了一定的冲击和影响，为加快推动行业恢复发展、帮助食品机械企业拓展新市场，第16届郑州食品加工及包装设备展览会将于8月21-23日隆重举行。
历经13年的发展，郑州食品加工及包装设备展览会已成为享誉食品包装及加工行业的专业展，其影响力、行业地位、信赖度得到了行业的一致认可，受到了行业同仁的一致好评。
本届展会现场，以鑫烨机械、立成包装机械、鸿旗自动化、宗义自动化设备、河北众力、明国机械、东方包装设备、蓝海兄弟为领衔的近百家食品加工机械、包装设备企业也将纷纷入驻，共同展示食品机械行业发展现状和繁荣景象。